Kitchenaid Classic versus Artisan

Escrito por kate carpenter | Traducido por paula santa cruz
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Kitchenaid Classic versus Artisan
Decide qué modelo de KitchenAid es el más adecuado para ti. (vmiramontes: flickr.com)

Una procesadora de pie es un agregado práctico en toda cocina, y aunque pueden ser costosas, la inversión bien vale la pena debido al tiempo y la energía que ahorrarás. Si estás indeciso entre los modelos de KitchenAid Classic y Artisan, he aquí algunas diferencias importantes enter estas dos versiones.

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¿Qué es una procesadora KitchenAid?

Una procesadora KitchenAid es un aparato con una base que se apoya en la mesada. El cuerpo del mismo tiene una cabeza que puede levantarse hacia atrás o quedar fija cuando el motor está funcionando y el recipiente mezclador puede ser retirado o asegurado a la base del aparato.

La primera procesadora de pie fue creada en 1919 y, poco tiempo después, nació la marca KitchenAid. Esa primera procesadora tenía accesorios que prometían cortar en rodajas y hacer todo tipo de preparaciones de alimentos. Los modelos de KitchenAid no han cambiado mucho en los últimos 90 años y el modelo Classic, que al principio se llamó K45, fue presentado en 1962.

Características de la KitchenAid Classic

La procesadora de pie KitchenAid Classic tiene 250 watts de potencia y un motor de 10 velocidades. Viene con un recipiente de acero inoxidables con una capacidad 4 1/2 cuartos (4 1/2 litros) y sólo viene en color blanco. El aparato incluye un batidor de alambre, un batidor plano y un gancho para amasar. El precio minorista es de aproximadamente US$240.

Características de la KitchenAid Artisan

LA KitchenAid Artisan mejoró ligeramente su diseño con respecto al modelo Classic y ofrece una potencia de 325 watts, motor de 10 velocidades y un recipiente de 5 cuartos de galón (5 litros). El cuerpo vienen en 25 colores y trae un batidor de alambre, un batidor plano y un gancho para amasar, además de un vertedor plástico. El precio minorista de este modelo es de aproximadamente US$350.

Ventajas y desventajas

La edición Artisan de KitchenAid tiene algunas ventajas. A diferencia de la versión Classic, la Artisan tiene una manija en el recipiente, lo que facilita el girar y sostener el bol. Su motor más potente y su recipiente más grande facilitan trabajar con cantidades más grandes o masas más densas, como la masa para pan. Además, para los cocineros interesados en la decoración, la variedad de colores este modelo es una ventaja, que te permite combinar el color del aparato con el resto de la cocina. La versión Classic, por otro lado, es una opción más económica.

Otras consideraciones

Si ninguno de los dos modelos anteriores de KitchenAid, el Classic o el Artisan, te resultan lo suficientemente potentes para tus necesidades, puedes optar por el modelo KitchenAid Professional 600, que tiene un motor de 575 watts de potencia y un recipiente de 6 cuartos de galón (6 litros). Viene en una docena de colores y cuesta aproximadamente US$150 más que la KitchenAid Artisan. Para cualquier procesadora KitchenAid, ten en cuenta que puedes comprar accesorios adicionales para realizar otras tareas, como hacer pastas, jugos o picar carne. Una ventaja de estos aditamentos es que son intercambiables con cualquier modelo, por lo tanto si compras un versión Classic y luego deseas cambiarla por una Artisan, no deberás reemplazar los accesorios.

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