Lasagna vegetariana

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Lasagna vegetariana
(Sala Kannan)

¿Lasagna vegetariana? ¿Es eso posible? Pues, lo es para Sala Kannan y aquí tienes su receta.

Ingredientes

Lasagna vegetariana
(Sala Kannan)

1/2 libra o 226 gramos de hongos

2 zucchini cortados a la mitad

1 papa blanca cortada en rodajas redondas

1 pimiento rojo o verde cortado en tiras

2 dientes de ajo picados

1 1/2 tazas de tu salsa favorita

3 cucharadas de albahaca picada

3 cucharadas de perejil

1 1/2 taza de mozzarella rallado

Sal y pimienta

Preparación

Lasagna vegetariana
(Sala Kannan)

Usa una asadera lo suficientemente grande para contener a todos los ingredientes. Comienza por esparcir la salsa en el fondo de la asadera. Coloca una capa de papas cortadas en rodajas. Luego, otra de vegetales condimentados con sal y pimienta. Espolvorea un poco de queso rallado y albahaca. Continua el proceso hasta que hayas usado todos los ingredientes. Procura terminar con queso en la parte superior y cúbrela con papel de aluminio. Hornéalo durante 45 minutos o hasta que la lasagna burbujee y los vegetales estén cocinados. Remueve el papel de aluminio y continúa la cocción hasta que el queso en la parte superior esté dorado. Deja que la lasagna descanse durante unos cinco minutos antes de servirla.

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