Leche cultivada y embarazo

Escrito por hannah rose | Traducido por maria gloria garcia menendez
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Leche cultivada y embarazo
El yogur es un producto de leche cultivada sano y seguro para las mujeres embarazadas. (Jupiterimages/Pixland/Getty Images)

Los alimentos de leche cultivada se han elaborado con ciertos tipos de bacterias. Este es un proceso estándar que se usa para hacer queso, yogures y otros productos lácteos. La leche pasteurizada o cruda puede producir leche cultivada. Aunque es seguro consumir los productos de leche cultivada pasterizada durante el embarazo, las bacterias en los productos de la leche cruda pueden suponer un riesgo para la madre y el niño. Si estás embarazada, evita todos los productos lácteos que no estén pasteurizados.

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Leche pasteurizada

Los productos de leche cultivada, elaborados con leche pasteurizada son seguros para las mujeres embarazadas, según el sitio web BabyCenter. La mayoría de los quesos producidos en Estados Unidos están hechos con leche pasteurizada. Estos productos tienen una incidencia muy baja de contaminación porque han sido tratados. El yogur es un producto de leche cultivada que se recomienda para las mujeres embarazadas porque es alto en calcio y en proteínas. Incluso es seguro comer el yogurt pasteurizado con probióticos durante el embarazo.

Leche sin pasteurizar

Cualquier queso sin pasteurizar puede ser peligroso para una mujer embarazada. Si estás embarazada, debes tener mucho cuidado a la hora de comprar quesos blandos fabricados en el extranjero, que podrían no ser pasteurizados. Entre estos quesos están brie, camembert, roquefort, gorgonzola y queso estilo mexicano como queso blanco, queso fresco y panela. Los fabricantes de estos quesos creen que la leche cruda hace que sean más sabrosos.

Riesgos

La contaminación bacteriana que se encuentra en la leche cruda puede causar listeriosis. Esto puede ser perjudicial para cualquiera. Pero es especialmente arriesgado para una mujer embarazada. La listeriosis puede provocar aborto espontáneo o mortinato, según BabyCenter.

Consideraciones

La mayoría de los productos lácteos pasteurizados que se venden en el supermercado están claramente marcados. Algunos quesos blandos importados de otros países pueden estar sin pasteurizar, así que evítalos si estás embarazada. Si te gusta ir de compras a los mercados de agricultores que ofrecen producción alimentos locales, verifica los productos lácteos. Asegúrate de que han sido pasteurizados. Si tienes alguna duda, no compres el producto.

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