Leche de soja Silk: ¿buena o mala para ti?

Escrito por henry pitot | Traducido por huntress thompson
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Leche de soja Silk: ¿buena o mala para ti?
La leche de soja no tiene lactosa. (Milk, milk and hands image by Mykola Velychko from Fotolia.com)

La leche de soja Silk es un producto no lácteo hecho a base de brotes de soja. La calidad de la leche de soja se aproxima a la de la leche de vaca y es una alternativa para las personas que no pueden digerir la leche vacuna. La leche de soja ha aumentado su popularidad recientemente debido a sus potenciales beneficios para la salud. Sin embargo, beber leche de soja tiene sus efectos adversos. Busca el consejo de tu doctor y averigua si la leche de soja es apropiada y segura para ti.

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Cáncer de mama

La leche de soja contiene altos niveles de fitoestrógenos, un compuesto que se asemeja al estrógeno en su estructura. Las isoflavonas de soja muestran una débil actividad similar a la estrogénica u hormonal y ejercen efectos anti-estrógeno, según un estudio que Anne Weaver, un estudiante de doctorado en epidemiología, llevado a cabo en 2010 en la Universidad de Buffalo. Como resultado, las isoflavonas de soja pueden inhibir a las hormonas asociadas al cáncer, como los cánceres de mama y de próstata.

Enfermedades cardivasculares y aneurismas

Las isoflavonas alimenticias, como las encontradas en la leche de soya, inhiben la formación de coágulos de sangre por la inhibición de la agregación plaquetaria, o "agrupamiento", según el Colegio Baylor de Medicina. La obstrucción de los vasos sanguíneos aumenta el riesgo de un ataque cardíaco o de un accidente cerebrovascular. Un coágulo de sangre puede bloquear el flujo de sangre que pasa a través de las arterias y un bloqueo en las arterias coronarias o cerebrales resulta en un ataque al corazón o un derrame cerebral.

Hipotiroidismo

Las isoflavonas que se encuentran en la leche de soja afectan negativamente a la síntesis de hormonas tiroideas mediante el bloqueo de la enzima peroxidasa tiroidea. Tu glándula tiroides necesita yodo para producir hormona tiroidea. El yodo no puede entrar en la glándula tiroides sin que la peroxidasa tiroidea la oxide, en un proceso conocido como "organificación." El efecto inhibitorio de la soja en la enzima peroxidasa tiroidea resulta en la disminución de la cantidad de hormonas tiroideas creando un estado hipotiroideo. Los pacientes con bajos niveles de hormona tiroidea a menudo experimentan fatiga, letargo, pérdida de cabello, falta de memoria y bocio.

Gota

Se advierte a las personas con gota que eviten la leche de soja puesto que ésta contiene una moderada cantidad de purinas, unos componentes naturales hallados en los tejidos corporales y algunas comidas. Las purinas se descomponen a ácido úrico que puede irritar los tejidos de las articulaciones, causando dolor intenso, inflamación e hinchazón, conocido como gota.

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