Cómo leer las fechas en código en los envases de alimentos

Escrito por vivek saxena | Traducido por vanesa sedeño
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Cómo leer las fechas en código en los envases de alimentos
Los envases de alimentos que contienen una fecha de caducidad deben incluir el día, el mes y el año. (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)

Excepto en los envases de la leche de fórmula para los niños y en algunos alimentos para bebés, a los fabricantes de alimentos no se les exige detallar las fechas de elaboración en un producto. Sin embargo, cuando optan por incluir una fecha, deben incluir el día, el mes y el año. Además, deben etiquetar la fecha como "vender hasta (día)", "usar antes de (día)" o "es ideal usar antes de (día)". Estas fechas se refieren, respectivamente, al último día en que se puede vender un producto en una tienda de alimentos, el último día en que el producto se puede usar de manera óptima (para disfrutar mejor el sabor) y el último día antes de que el producto comience a degradarse. La mayoría de los fabricantes indican la fecha en un formato de código.

Nivel de dificultad:
Moderadamente difícil

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Instrucciones

  1. 1

    Identifica el tipo de fecha que aparece en el envase. Todos los paquetes de alimentos incluyen la leyenda "usar antes de", pero no necesariamente incluyen la leyenda "vender antes de" o "es ideal usarlo antes de" y una determinada fecha. Si el envase no tienen ninguna etiqueta que identifique los tipos de fecha, lo cual es ilegal, debes hablar con un empleado de la tienda en donde compraste el producto para que aclare la situación.

  2. 2

    Trata de decodificar la fecha. No existe un sistema de códigos uniforme, pero la asociación de alimentos Canned Food Alliance ofrece varios consejos sobre cómo interpretar de la mayoría de los códigos alimentarios. En general, estos códigos cuentan con cuatro dígitos y se representan en formato de meses (por ejemplo, 4221: 4 es el mes, el 22 es el día y 1 es el año) o en formato de fecha juliana (por ejemplo, 1196: 1 es el año y 196 es la fecha juliana). En el sistema de fecha juliana, todos los días a partir del 1 de enero se enumeran según los días que transcurrieron desde el comienzo del año.

  3. 3

    Ponte en contacto directamente con el fabricante del producto si aún no puedes leer el código de la fecha de caducidad en el envase del alimento. Visita el sitio web del fabricante y busca la opción para contactarte con él. La mayoría incluye un número de teléfono, pero algunos fabricantes simplemente brindan una dirección de correo electrónico.

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