DESCUBRIR
×

¿Cómo hago para limpiar berro?

Actualizado 21 febrero, 2017

El berro es una nutritiva verdura que es comúnmente utilizada en los platillos salteados, ensaladas y emparedados. Así como otro tipo de verduras, el berro debe ser lavado para retirarle ese sabor a tierra. Recorta el berro para deshacerte de los tallos no deseados, y así obtendrás una deliciosa verdura para un saludable platillo.

Instrucciones

Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images
  1. Recorta los tallos del berro con una tijera o un cuchillo. Corta los tallos hasta que llegues a la parte de las hojas.

  2. Coloca el berro en el colador. Enjuaga meticulosamente con agua fría, revolviendo el berro con tus manos para enjuagarlo.

  3. Llena un tazón con una solución de dos cucharadas de vinagre blanco por cada 2 cuartos (1,8 l) de agua fría. Coloca los vegetales en su interior y deja que se remojen por 30 minutos. Esto retirará cualquier rastro de suciedad, olor y sabor no deseado del berro.

  4. Coloca el berro en un colador. Enjuaga meticulosamente una vez más con agua fría.

Necesitarás

  • Cuchillo o tijeras
  • Colador
  • Agua
  • Vinagre blanco
  • Tazón grande