Cómo limpiar uvas tratadas con dióxido de azufre

Escrito por jaimie zinski | Traducido por martín emiliano vergé
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Cómo limpiar uvas tratadas con dióxido de azufre
Evita tomar uvas cubiertas en dióxido de azufre en la tienda de comestibles. (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)

El dióxido de azufre es un gas de olor repugnante e incoloro que es emitido cuando el combustible que contiene azufre, incluyendo el diésel o aceite combustible, es quemado. En su forma química es utilizado como preservante para papas instantáneas, vino, frutas secas y salsa de manzana. El dióxido de azufre también es utilizado como fungicida en uvas luego de la cosecha. Quitar el dióxido de azufre de las uvas es necesario para evitar la ingestión de este químico potencialmente peligroso.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Colador
  • Toalla de papel

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Instrucciones

  1. 1

    Vierte las uvas en un colador. Esto asegurará que ninguna uva perdida se caiga de los tallos y termine en el lavabo.

  2. 2

    Enjuaga las uvas bajo agua corriente fría. Utiliza tus manos para rotar las uvas y asegurar que todas se hayan enjuagado en agua. No utilices detergentes para lavarlas. Según la Universidad de Cornell, utilizar jabón para lavar las uvas no es necesario.

  3. 3

    Sacude suavemente el colador para quitar cualquier exceso de agua y vierte las uvas sobre una pieza de toalla de papel.

  4. 4

    Limpia las uvas con una segunda pieza de toalla de papel para quitar el exceso de agua o restos de tierra y fungicida.

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