Lista de yogures de bajo contenido en grasa y alta proteína

Escrito por adrienne miriani | Traducido por juan manuel rodriguez
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Lista de yogures de bajo contenido en grasa y alta proteína
Una porción típica de yogur estilo griego tiene más del doble de las proteínas del yogur regular. (Jupiterimages/Pixland/Getty Images)

Al dirigirte a la sección de productos lácteos de tu supermercado podrías sorprenderte por la cantidad de variedades de yogur en los estantes. Algunos son bajos en azúcar, otros bajos en grasa, mientras que otros contienen fibra añadida o son comercializados para los niños. Se ha duplicado la cantidad de personas que consumen yogur regularmente en comparación a la de hace 10 años. Los yogures de estilo griego, que tienen un contenido de proteínas superior a la mayoría de los otros, han ido ganando popularidad.

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Nutrición del yogur

El yogur es típicamente un producto lácteo, aunque existen varias variedades de soja. La mayoría son una buena fuente de calcio y proteínas. Dependiendo del tipo de leche utilizada para preparar el yogur, el contenido de grasa puede variar drásticamente. La mayor parte de la grasa en el yogur proviene de la grasa saturada. El yogur alto en grasa de estilo griego puede contener un máximo de 20 g de grasa total por taza. Las variedades de estilo griego contienen aproximadamente 2,4 g de proteína por onza (28,3 g), mientras que una onza (28,3 g) de yogur regular tiene alrededor de 1 g de proteína.

Probióticos

Todo el yogur es hecho cuajando la leche con bacterias saludables, llamadas probióticos. Los probióticos es un término utilizado para describir los tipos de bacterias "buenas", como Lactobacillus acidophilus, que ofrecen beneficios para la salud. Estas bacterias saludables son especialmente útiles para mantener y mejorar las funciones inmunológicas del cuerpo. Los beneficios potenciales incluyen el alivio de la diarrea, disminución de los síntomas del síndrome del intestino irritable, una recuperación más rápida de las infecciones intestinales y prevención de las infecciones vaginales por hongos e infecciones del tracto urinario.

Yogur Griego

La leche natural contiene dos proteínas diferentes, suero de leche y caseína. El yogur de estilo griego es mucho más grueso y más alto en proteína que las variedades de yogur regulares porque el suero líquido se filtra fuera de la parte superior del mismo, concentrando la proteína llamada caseína. De acuerdo con el sitio web de la marca Fage, sólo toma 4 libras (1,8 kg) de leche para producir 1 libra (0,45 kg) de yogur griego. Los yogures de estilo griego contienen menos lactosa y ligeramente menos calcio que los yogures normales. En general, las variedades con sabor a fruta contienen menos proteína por onza (28,3 g) que el yogur de estilo griego sencillo, y más azúcar y calorías.

Nutrición de la marca

Los yogures griegos con datos de nutrición incluyen: Brown Cow, griego simple - 5,3 onzas (150,25 g), 80 calorías, 0 grasa, 15 g de proteínas; Brown Cow, griego sin grasa, arándanos o fresas - 5,3 onzas (150,25 g), 130 calorías, 0 grasa, 13 g de proteínas; y Brown Cow, griego, vainilla - 5,3 onzas (150,25 g), 110 calorías, 0 grasa, 14 g de proteínas.

Chobani sin grasa, simple - 6 onzas (170,1 g), 100 calorías, 0 grasa, 18 g de proteínas; chobani sin grasa, negro cereza, limón, arándanos, miel, frambuesa, melocotón, granada, vainilla o fresa, con un promedio de todos los sabores - 6 onzas (170,1 g), 140 calorías, 0 grasa, 14 g de proteínas.

Dannon, simple - 5,3 onzas (150,25 g), 80 calorías, 0 grasa, 15 g de proteínas; Dannon, griego con frutas en el fondo, arándanos, miel de fresa, vainilla o - 5,3 onzas (150,25 g), 110 a 140 calorías, 0 grasa, 12 g de proteínas.

Fage total 0%, simple - 6 onzas (170,1 g), 100 calorías, 0 grasa, 18 g de proteínas; Fage total 0% cereza granada, arándano-acai, mango, guanábana o goji fresa - 6 onzas (170,1 g), de 100 a 120 calorías, 0 grasa, 13 g de proteínas; Fage total 0%, miel - 6 onzas (170,1 g), 170 calorías, 0 grasa, 13 g de proteínas; Fage total 2%, simple - 7 onzas (198,45 g), 150 calorías, 4 g de grasa total, 3 g de grasa saturada, 20 g de proteínas; Fage Total 2%, fresa, melocotón, cerezas o arándanos - 5,3 onzas (150,25 g), 140 calorías, 2,5 g de grasa total, 1,5 g de grasa saturada, 12 g de proteínas, Fage total 2% miel - 5,3 onzas (150,25 g), 190 calorías, 2,5 g de grasa, 1,5 g de grasa saturada, 12 g de proteínas.

Stonyfield Oikos orgánico, simple - 5,3 onzas (150,25 g), 86 calorías, 0 grasa, 14,5 g de proteínas; Stonyfield Oikos orgánico, vainilla - 5,3 onzas (150,25 g), 110 calorías, 0 grasa, 15 g de proteínas; Stonyfield Oikos orgánico, arándanos, miel, fresa o súper frutas - 5,3 onzas (150,25 g), 110 a 130 calorías, 0 grasa, 13 g de proteínas.

Sin grasa, simple de Trader Joe - 8 onzas (226,8 g), 120 calorías, 0 grasa, 22 g de proteínas; bajo en grasa de Trader Joe, simple - 8 onzas (226,8 g), 160 calorías, 3 g de grasa total, 3 g de grasa saturada, 24 g de proteína.

Voskos, sin grasa, normal - 8 onzas (226,8 g), 100 calorías, 0 grasa, 20 g de proteínas; Voskos bajo en grasa, sencillo - 8 onzas (226,8 g), 130 calorías, 4 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 16 g de proteínas; Voskos, vainilla, miel, higos arándanos, fresas salvajes o exóticos - 5,3 oz (150,25 g), 130 calorías, 0 grasa, 14 g de proteínas - media de todos los sabores.

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