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Cómo madurar plátanos artificialmente en casa

Escrito por petra wakefield | Traducido por maria eugenia gonzalez
Cómo madurar plátanos artificialmente en casa

Puedes transformar un plátano de verde a maduro en un día.

Photos.com/Photos.com/Getty Images

Tanto si necesitas un plátano maduro para el desayuno de mañana o los quieres para hacer un postre, no siempre es práctico esperar que éstos se maduren a temperatura ambiente. Los plátanos liberan gas etileno, que ayuda a madurarlos, por lo tanto el truco es concentrar la cantidad de etileno cerca de los plátanos. Dependiendo de cuán rápido quieras la fruta madura, puedes acelerar el proceso de maduración a temperatura ambiente o usar tu horno para un proceso extra rápido en solo unos minutos.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Bolsa de papel marrón
  • Plátano o manzana madura
  • Papel de cocina

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Instrucciones

    Un día

  1. 1

    Coloca los plátanos que quieres madurar en una bolsa de papel marrón.

  2. 2

    Coloca una manzana o plátano maduro dentro de la bolsa con los plátanos verdes. Si no tienes una fruta madura, envuelve el plátano en papel de cocina húmedo.

  3. 3

    Dobla dos veces la parte superior de la bolsa y colócala en un lugar a temperatura ambiente. Luego de que hayan estado un día dentro de la bolsa, controla los plátanos. Deja la fruta un día y medio si la quieres muy madura.

    Unos minutos

  1. 1

    Precalienta el horno a 350 F (180 C).

  2. 2

    Coloca los plátanos que quieres madurar en el horno por 10 minutos. Puedes ponerlos en una placa para horno o directamente sobre la rejilla.

  3. 3

    Saca los plátanos del horno con una agarradera.

Consejos y advertencias

  • Usa los plátanos madurados inmediatamente o guárdalos en una bolsa plástica con cierre herméticon en el refrigerador.
  • Dado que las manzanas y plátanos maduros liberan gas etileno, los plátanos pueden no madurar tan rápido si no tienes una de estas frutas para colocar con ellos dentro de la bolsa.

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