Cómo madurar rápidamente un melón

Escrito por anna aronson | Traducido por alejandra prego
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Cómo madurar rápidamente un melón
Puedes acelerar la maduración del melón poniéndolo en una bolsa de papel con otras frutas que produzcan etileno. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Algunas personas evitan comprar un melón porque es difícil diferenciar uno bueno de uno malo. Debido a su corteza dura y surcada su madurez no es evidente. Sin embargo, los melones continuarán madurando después de haber sido recogidos. El azúcar no cambia después de haberlo cosechado, por lo que no quedarán más dulces con el tiempo. Sin embargo, quedan mas sabrosos porque la pulpa continúa ablandándose y el melón queda más jugoso, según afirma la Universidad de California Davis.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Bolsa de papel
  • Frutas que producen etileno como los plátanos y las manzanas

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Instrucciones

  1. 1

    Almacena el melón a temperatura ambiente después de cosecharlo o de comprarlo en el supermercado o en un mercado, aconseja la Extensión de la Universidad del estado de Ohio. Esto estimulará a que la fruta se ablande y quede más jugosa.

  2. 2

    Coloca el melón en una bolsa de papel cuando desees acelerar el proceso de maduración. Mantenlo a temperatura ambiente durante este proceso.

  3. 3

    Coloca frutas que producen etileno como una manzana o un plátano en la bolsa de papel con el melón para acelerar aún más la maduración. La Universidad de California Davis afirma que los melones no responden tanto al etileno para la maduración pero pueden ayudarlo.

  4. 4

    Revisa el melón al día siguiente para ver si está maduro. La mejor forma de revisar la madurez es con el olfato. Un melón maduro tendrá un olor dulce y húmedo, aconseja la Universidad del estado de Ohio. Un olor fuerte es la indicación de que la fruta está muy madura, es mejor revisarla frecuentemente.

Consejos y advertencias

  • Para los melones cultivados en casa, una señal de que están maduros y listos para cosechar es separarlos rápidamente de la vid, afirma la Extensión AgriLife de la Universidad A&M; de Texas.
  • Además de oler para saber si un melón está maduro, debes buscar los que tienen una red distribuida uniformemente sobre la superficie al comprar la fruta, recomienda la Universidad del estado de Ohio.

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