¿Es malo tomar agua fría con los alimentos?

Escrito por joseph mcallister | Traducido por laura de alba
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¿Es malo tomar agua fría con los alimentos?
Muchos individuos deberían tomar más agua de la que toman. (Photos.com/AbleStock.com/Getty Images)

El mito de que es malo tomar agua fría con los alimentos es una variación de un rumor popular que se ha extendido dentro y fuera de Internet. Examinando de cerca, sin embargo, resulta que es solo eso, un rumor, y en la vasta mayoría de los casos, no está soportada por investigación científica real.

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Beber agua fría

Hay dos partes con el mito erróneo de que beber agua fría con un alimento es malo. Primero, beber agua fría no es malo, de hecho es mejor para ti. Go Ask Alice, un recurso de los Servicios de salud de la Universidad de Columbia, establece que el agua fría de hecho se absorbe mejor por el estómago en el cuerpo y más rápidamente que el agua tibia.

Beber agua con una comida

La segunda parte del mito, que beber agua con una comida es malo, también está mal. Beber agua con un alimento es benéfico para tu cuerpo. En lugar de diluir el ácido estomacal e inhibir la digestión, de hecho puede ayudar hacer más eficiente la digestión ayudando a separar los alimentos en tu estómago. Además, te ayuda a rellenar el estómago para que consumas menos calorías en una sentada.

Beneficios del agua

Debes beber agua con los alimentos debido a que ofrece otros beneficios para la salud aparte de ayudar con la digestión. El agua comprende alrededor del 60% de el peso corporal saludable, y es usado por cada sistema en tu cuerpo. El agua mantiene los órganos y los tejidos húmedos, es un componente de tu sangre y ayuda a quitar las toxinas del cuerpo. Sin esta, tu cuerpo no puede funcionar correctamente.

Ingesta Diaria Recomendada (RDI, por sus siglas en ingles)

De acuerdo con la Clínica Mayo, los médicos generalmente recomiendan que con suma entre 8 y 9 vasos de 8 onzas (227,3 ml) de agua y otros líquidos por día. Si bebes un vaso o dos de agua con cada alimento, estás haciendo lo principal para mantenerte hidratado. También debes beber agua cuando te ejercites, para reemplazar los fluidos que estás perdiendo a través del sudor.

Peligros de deshidratación

Puedes evitar la deshidratación bebiendo agua frecuentemente a lo largo del día. La deshidratación se puede provocar por el ejercicio sin rehidratar, la diarrea, el vómito o la enfermedad. Los síntomas pueden incluir una boca seca, fatiga, disminución en la orina, piel seca, dolor de cabeza y mareos. Sin embargo, la deshidratación se puede prevenir bebiendo agua frecuentemente, incluyendo antes y durante la alimentación.

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