La manera más sencilla de hacer arroz frito con camarones

Escrito por zora hughes | Traducido por alejandra rojas
La manera más sencilla de hacer arroz frito con camarones

El arroz frito se hace fácilmente en casa con ingredientes precocidos.

Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images

Si tienes el numero de teléfono del restaurante chino de tu localidad en marcado rápido, probablemente hayas ordenado arroz frito más veces de las que puedas contar. El platillo popular de arroz es usualmente ofrecido con vegetales, pollo o camarones. El arroz frito con camarones, aunque es popular, es un poco más costoso, y si quieres cortar el presupuesto de tus alimentos, es sencillo hacerlo en casa. Algunos atajos como utilizar arroz y camarones precocidos hacen que la preparación del platillo sea fácil y conveniente.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 3 huevos
  • 5 cucharadas de aceite de cacahuete
  • 1 tallo de apio picado
  • 1/4 de libra (113 g) de camarones cocidos
  • 1 taza de arroz cocido
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

  1. 1

    Bate los tres huevos en un tazón pequeño y colócalo a un lado.

  2. 2

    Calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio alto en un wok o en una sartén grande.

  3. 3

    Saltea los vegetales congelados y el apio en 1 cucharada de aceite.

  4. 4

    Agrega los camarones precocidos cuando los vegetales estén calientes por completo. Retíralos del wok, escurre el aceite y colócalo a un lado.

  5. 5

    Recalienta el wok y agrega 3 cucharadas de aceite cuando esté caliente.

  6. 6

    Agrega los huevos batidos revolviéndolos por 2 minutos hasta que estén parcialmente cocidos y luego agrega el arroz cocido revolviéndolo hasta que los huevos estén completamente listos y el arroz esté esponjoso y separado.

  7. 7

    Vierte y revuelve los vegetales y los camarones y condiméntalos al gusto.

  8. 8

    Vierte una cucharadita de salsa de soja y revuélvelo bien. Sirve el arroz frito con camarones caliente directo del wok.

Consejos y advertencias

  • También puedes utilizar los camarones sin cocinar ya que se cocinan rápidamente. Saltea los camarones sin cocinar antes de agregar los vegetales congelados.
  • Sirve el arroz frito con salsa soja a un lado.

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