¿Cómo hacer una manga para cobertura?

Escrito por lanh ma | Traducido por maría belén llanos
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¿Cómo hacer una manga para cobertura?
Haz una manga para decorar tus galletas con letras y diseños. (Jupiterimages/Polka Dot/Getty Images)

Una manga se usa para sostener y distribuir la cobertura a través de una abertura en la punta. Dependiendo de la punta que le coloques, la manga formará una línea fina o gruesa de glasé. Si no tienes una manga, pero quieres hacer diseños en tus pasteles o magdalenas, puedes hacer tu propia manga con una bolsa de plástico. Esta solución fácil y rápida te permitirá hacer divertidos diseños en tus pasteles.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Glasé
  • Bolsa de plástico
  • Tijera

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Instrucciones

  1. 1

    Llena una bolsa de plástico con glasé hasta que esté llena un poco antes de la mitad.

  2. 2

    Aplasta la bolsa hasta que el glasé esté presionado todo sobre una de las esquinas. El glasé deberá llenar la bolsa firmemente pero sin parecer que está a punto de explotar.

  3. 3

    Gira la abertura de la bolsa hasta que el glasé esté sostenido firmemente en el cono.

  4. 4

    Usa un par de tijeras filosas para cortar con cuidado la punta de la esquina. Si haces un corte pequeño formarás un hilo fino de glasé, pero si haces un corte más grande, la línea será más ancha.

  5. 5

    Decora tus pastelerías apretando la bolsa para que salga el glasé por la punta.

Consejos y advertencias

  • Para un toque decorativo, coloca una punta de metal de una manga normal en la bolsa, permitiendo que la punta salga por abajo. Esto hará que tus decoraciones de glasé estén texturadas.

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