Cómo hacer Manicotti con queso

Escrito por ehow contributor | Traducido por alejandra prego
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Cómo hacer Manicotti con queso
(Carne image by Eurico Figueiredo from Fotolia.com)

El Manicotti con queso es una comida auténtica italiana que le gustará a toda la familia. Sirve este plato con pan de ajo y una ensalada para hacer una cena muy abundante.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 2 cajas de tubos de manicotti
  • Un frasco de 32 onzas (907 gramos) de salsa para espaguetis
  • 2 tazas de queso mozzarella
  • Un recipiente de 24 onzas (680 gramos) que queso seco cottage o requesón
  • 1 taza de queso parmesano
  • 2 huevos
  • 1/4 de taza de perejil
  • Albahaca y orégano al gusto
  • Ajo a gusto
  • 1 libra (453 gramos) de carne picada, dorada y escurrida (opcional)

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Dora y escurre la carne picada si has decidido incluirla.

  2. 2

    Prepara los tubos de manicotti de acuerdo a las instrucciones del envase. Si añades una o dos cucharadas de aceite de oliva al agua evitarás que los tubos se peguen. Al disminuir el tiempo de cocción en dos o tres minutos obtendrás unos tubos más firmes que son más sencillos de rellenar.

  3. 3

    Combina los quesos, los huevos, los condimentos y deja la mezcla a un lado. Añade la carne picada a la salsa para espaguetis.

  4. 4

    Cubre la parte inferior de una bandeja para hornear de vidrio de 13 por 9 por 2 pulgadas (33 x 23 x 5 cm) con una capa fina de la mezcla de salsa.

  5. 5

    Escurre los tubos. Usando una pequeña cuchara, llénalos con la mezcla de queso y colócalos en la bandeja para hornear que has cubierto anteriormente. Cubre con la salsa restante y pon el queso sobrante en la parte superior.

  6. 6

    Hornea durante 30 minutos a 350 grados F (176 grados C). Sirve mientras está caliente.

Consejos y advertencias

  • Siempre trata de hacer platos con tomate en una asadera de vidrio. El ácido de los mismos puede corroer las asaderas de metal.
  • El queso permanecerá muy caliente durante varios minutos.
  • Debes tener cuidado cuando trabajas con superficies calientes.

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