Mantener el pan caliente antes de servirlo puede ser un desafío para cualquier panadero. Aunque no debes servir pan frío, tampoco deberías servir pan que se volvió seco y duro porque intentaste sin éxito mantenerlo caliente. Emplea una herramienta efectiva para mantener el pan caliente, húmedo y suave en canastas para pan mientras esperas para servirlo.
- Nivel de dificultad:
- Fácil
Instrucciones
Necesitarás
- Tejas de terracota (una para cada canasta)
- Una bandeja para hornear
- Un pan
- Una tabla para cortar
- Un cuchillo dentado
- Una canasta para pan
- Servilletas de tela
- Un salvamantel de tres pies
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1
Coloca las tejas de terracota sobre la bandeja para hornear. Precalienta el horno a 350 grados F.
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2
Coloca la bandeja para horno con las tejas de terracota dentro del mismo y caliéntalas allí de cinco a diez minutos. Retira del horno la bandeja cuando se cumpla el tiempo.
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3
Prepara el pan mientras las tejas de terracota se calientan. Corta el pan en rodajas, si lo deseas, empleando una tabla de cortar y un cuchillo dentado.
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4
Cubre la canasta para pan con una servilleta de tela.
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5
Coloca una teja de terracota en cada canasta para pan y ubica el pan sobre ésta.
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6
Cubre el pan con otra servilleta de tela y pliega la servilleta dentro de la canasta asegurándote de que no se escape el aire caliente.
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7
Coloca la canasta para pan encima de un salvamantel de tres pies sobre la mesada o sobre la mesa para servir.
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