Cómo mantener fresco el guacamole

Escrito por ehow contributor | Traducido por elizabeth garay ruiz
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Cómo mantener fresco el guacamole
El guacamole se sirve y se consume mejor cuando está fresco. (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

El guacamole se sirve y se consume mejor cuando está fresco. Sin embargo, es posible almacenarlo conservando su color verde y sabor fresco. Evita la oxidación del guacamole que se vuelve oscuro siguiendo estas instrucciones.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Jugo de limón o de lima
  • Utensilio para esparcir
  • Mayonesa
  • Plástico para envolver

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Instrucciones

  1. 1

    Guarda el hueso al cortar el aguacate. Mezcla el hueso completo en el guacamole después de haberlo preparado.

  2. 2

    Exprime una cantidad generosa de jugo de limón o de lima sobre el guacamole terminado.

  3. 3

    Coloca una pequeña cantidad de mayonesa con un utensilio para esparcir sobre el guacamole. Retira la capa de mayonesa antes de servir.

  4. 4

    Crea un sello hermético entre el guacamole y el contenedor con un plástico para envolver. Asegúrate de que el plástico presione firmemente sobre la parte de arriba del guacamole para evitar burbujas de aire.

  5. 5

    Refrigera y repite cada vez que abras el recipiente con el guacamole.

Consejos y advertencias

  • No mezcles jugo de lima o limón adicional en el guacamole. El ácido cítrico del jugo ayuda al guacamole a retener su color.

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