Cómo hacer mantequilla de hierbas y ajo

Escrito por ehow contributor | Traducido por marcela carniglia
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Cómo hacer mantequilla de hierbas y ajo
Haz mantequilla de ajo y hierbas. (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

Cómo hacer mantequilla de hierbas y ajo. Si estás cansado de servir la misma vieja tajada de mantequilla en la cena, puedes alegrar tu comida simplemente añadiendo unos ingredientes frescos. A continuación, una buena receta de mantequilla de ajo y hierbas.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1/2 libra (225 gramos) de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Cebollinos
  • Jugo de limón
  • Pimienta
  • Sal (si usas mantequilla sin sal)
  • Una prensa de ajo

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Instrucciones

  1. 1

    Retira la mantequilla del refrigerador y déjala que se ablande durante 15 minutos antes de mezclar los otros ingredientes.

  2. 2

    Tritura el ajo pelando primero dos dientes, luego colocándolos en una prensa de ajo y apretándolos. Una vez que el ajo haya sido prensado, colócalo en un bol y continúa machacándolo con un tenedor hasta que la consistencia sea blanda.

  3. 3

    Pica el perejil y los cebollinos y agrégalos al bol con el ajo. No necesitarás una gran cantidad de los mismos. Aproximadamente una cucharada de cada uno para esta receta. Asegúrate de picar los ingredientes finamente.

  4. 4

    Incluye 1/2 cucharadita de jugo de limón en el bol.

  5. 5

    Pon un fuerte toque de pimienta. Si la mantequilla es sin sal, también asegúrate de agregar 1/4 de cucharadita de sal al bol.

  6. 6

    Combina la mantequilla ablandada con los ingredientes del bol. Revuélvela con una espátula y mézclala bien.

  7. 7

    Colócala en un recipiente hermético y almacénala en el refrigerador. La mantequilla de hierba y ajo debería durar alrededor de dos meses.

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