Cómo hacer una mantequilla de nuez de macadamia

Escrito por lori rice | Traducido por alejandra rojas
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Cómo hacer una mantequilla de nuez de macadamia
Crea tu propia mantequilla con la nuez que desees. (Kevin Rosseel, http://www.morguefile.com/archive/display/209169)

Las mantequillas de nueces son una salsa nutritiva para una tostada o como una salsa para zanahorias y manzanas. Es simple hacerlas en casa y crear las tuyas te ahorrará dinero. La mantequilla de nuez de macadamia es diferente que las demás debido a su alto contenido de grasa. Se hace rápidamente y es probable que necesite refrigeración para que pueda untarse.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Nueces de macadamia
  • Bandeja para hornear
  • Procesador de comida

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit (176 grados Celsius). Esparce las nueces sobre la bandeja en una sola capa.

  2. 2

    Tuesta las nueces en el horno por cerca de 8 a 10 minutos. Vigílalas de cerca y considera revolverlas a la mitad de la cocción para que se doren uniformemente. Retíralas del horno y déjalas enfriar.

  3. 3

    Coloca las nueces frías en un procesador de comida. Enciende el procesador y deja que pique las nueces. A medida que las piezas se hagan más pequeñas, cambia a la opción por pulso, así puedes seguir vigilando el proceso de trituración.

  4. 4

    Deja de presionar el botón una vez la nuez esté completamente molida y tenga una consistencia líquida. Viértela en un tazón de almacenaje con tapa.

  5. 5

    Ponla en la refrigeradora hasta que la mantequilla de nuez se haya espesado ligeramente y haya alcanzado una consistencia para untarse.

Consejos y advertencias

  • Después de que las nueces estén molidas, prueba la mantequilla y decide si necesita un poco más de sabor. No utilices muchos ingredientes extras, pero una pizca de sal o azúcar pueden aumentar su sabor.
  • Las nueces de macadamia se muelen fácilmente, en cerca de 2 minutos, así que asegúrate de vigilarlas de cerca así no las procesas de más.

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