Cómo hacer una máquina de cremas heladas casera

Escrito por ann johnson | Traducido por maria eugenia gonzalez
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Cómo hacer una máquina de cremas heladas casera
Haz tu propia máquina de cremas heladas. (cream image by max blain from Fotolia.com)

Siempre ha habido algo mágico en hacer crema helada casera. Mientras hay máquinas de hacer helados eléctricas y avanzadas máquinas para hacer cremas heladas que no requieren sal de roca, aún hay en el mercado máquinas de helados antiguas y con manivelas. Para los jóvenes, parte del encanto de hacer crema helada es participar activamente en el proceso. Haz tu propia máquina de cremas heladas, con dos latas de café metálicas. En lugar de manivela, los pequeños pueden hacer rodar la máquina de hacer helado.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1 lata de café de 1 libra (450 g) con tapa
  • 1 lata de cafés de 3 libras (1,35 kilos) con tapa
  • Detergente lavavajillas
  • Mezcla para hacer crema helada
  • Hielo picado
  • Sal de roca
  • Cuchara grande

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Instrucciones

  1. 1

    Escoge latas de café de metal con tapas resistentes. Si la tapa está floja o rajada, no es adecuada para la máquina de hacer helados.

  2. 2

    Lava las latas de café y las tapas con agua y jabón. Enjuaga y seca.

  3. 3

    Mezcla 2 tazas de leche evaporada, 1/2 taza de azúcar y 1/2 cucharada de esencia de vainilla en la lata de café de 1 libra (450 g), usa tu propia receta o agrega un poco de fruta o frutos secos a la receta.

  4. 4

    Tapa bien la lata de 1 libra (450 g).

  5. 5

    Coloca la lata de 1 libra (450 g) en el centro de la lata de café de 3 libras (1,25 kg).

  6. 6

    Llena la lata grande con hielo partido, rodeando la lata más pequeña.

  7. 7

    Cubre la parte superior del hielo en forma pareja con 3/4 taza de sal de roca o sal para cremas heladas.

  8. 8

    Tapa bien la lata de café grande.

  9. 9

    Haz rodar la lata de una persona a otra, sobre una mesa o en una superficie plana de concreto, por 10 minutos. Deja que los pequeños lo hagan, en lugar de una manivela. No transformes el juego en patear la lata, ya que esto puede hacer que las tapas se abran, volcando la mezcla de crema helada y la sal.

  10. 10

    Abre la lata y con cuidado retira la lata más pequeña. Ten cuidado de que no entre sal en el recipiente más pequeño.

  11. 11

    Revuelve muy bien la mezcla de crema helada. Vuelve a tapar y a colocar la lata pequeña dentro de la grande y agrega hielo picado y más sal.

  12. 12

    Tapa la lata más grande y hazla rodar por cinco minutos más para terminar la crema helada.

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