Máquinas de café espresso automática vs. semiautomática

Escrito por lissa delisle | Traducido por enrique pereira vivas
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Máquinas de café espresso automática vs. semiautomática
Las máquinas espresso se utilizaron por primera vez a principios y mediados del siglo XIX. (Hemera Technologies/Photos.com/Getty Images)

Las cafeteras espresso se han convertido en algo común en la cocina como las batidoras y las tostadoras. Puedes tener una gran espresso en tu propia casa en lugar de salir a tu tienda de café local. Hay muchas máquinas diferentes para elegir, así que vale la pena hacer una pequeña investigación para determinar qué tipo de máquina de café quieres antes de hacer tu compra. Un factor importante a considerar es si quieres un sistema automático o un modelo semi-automático.

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Máquinas de café espresso automáticas

Las máquinas automáticas de café espresso se denominan a veces totalmente automáticas. En una máquina automática, una vez que se extrae el café, la máquina apagará automáticamente la bomba por ti. Con esta máquina, pulsas un botón para hacer el espresso. Cuando la cantidad requerida de agua ha fluido a través de la máquina para hacer tu espresso, la bomba se apaga automáticamente y se libera la presión.

Máquinas de café espresso semi-automáticas

En una máquina de espresso semi-automática, haces la bebida de la misma forma que en una automática. La única diferencia real es que después de entregar el agua caliente y hacer tu taza de espresso, debes apagar manualmente la bomba de agua. Esto ofrece un poco más de control sobre tu espresso.

Diferencia en la función

La única ventaja real que una máquina automática tiene sobre una semi-automática es el tiempo. Con la automática, no tienes que esperar de 20 a 25 segundos para apagar manualmente la bomba. La buena noticia es que la mayoría de las máquinas automáticas en realidad se pueden utilizar en modo semi-automático. Esto te dará un poco más de control sobre tu espresso y así obtienes lo mejor de ambos equipos.

Subclases

Existen tres subclases principales entre las máquinas automáticas y semi-automáticas de café espresso que debes considerar antes de comprar alguna. Las máquinas de calderas, de doble uso tienen una caldera y dos o más termostatos. Un termostato controla la temperatura del agua y el otro se fija más alto para el vapor. Puedes accionar un interruptor entre los dos termostatos, pero no puedes preparar un espresso y tener vapor al mismo tiempo. Las máquinas de intercambiadores de calor y de una sola caldera mantienen la temperatura del agua alrededor de 240F (115,55 ºC) o mayor. Con estas máquinas, puedes preparar un espresso y tener vapor al mismo tiempo. Las máquinas de doble caldera tienen dos calderas independientes: una para mantener la temperatura del agua y otra que mantiene la temperatura del vapor. Éstas te permiten elaborar el café y obtener el vapor al mismo tiempo también.

Diferencia de precio

Las máquinas automáticas y semiautomáticas de café espresso no varían generalmente en los precios debido a la función de apagado automático de la bomba. En cambio, la diferencia de precio se encuentra en las subclases. Las máquinas de una sola caldera de doble uso son las máquinas más comunes costando menos de US$1.000, mientras que las máquinas de intercambiadores de calor de una sola caldera suelen costar más de US$1.000. Las máquinas de doble caldera son bastante caras, por lo general, costando un precio alrededor de US$2.000 o superior.

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