Cómo marinar un filete New York en tiras para asar

Escrito por greg lindberg | Traducido por elizabeth garay ruiz
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo marinar un filete New York en tiras para asar
(Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Mucha gente considera el filete New York en tiras como el corte de carne superior. Cuando pongas a asar un filete New York en tiras es importante que tengas la carne bien marinada en una mezcla que resista el proceso de asar. Antes de marinarla corta todo el exceso de grasa de la carne. Un problema al asar una carne marinada es añadir mucho líquido a la grasa, por lo que muchos preparan una marinada de especias secas y poco líquido.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • 2 filetes New York en tiras
  • Aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de azúcar morena baja en calorías
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de condimento para carne Montreal

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    En un recipiente mediano agrega 1/2 cucharadita de orégano, 1 cucharada de azúcar morena baja en calorías, 1 cucharada de cebolla en polvo y 1 cucharada de condimento para carne Montreal. Bate la mezcla con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

  2. 2

    Coloca los filetes en un plato y retira toda la grasa en exceso de las orillas. Es importante eliminar la grasa para que ésta no caiga en el asador y queme la carne y la marinada.

  3. 3

    Usando tus manos unta las especias de un lado de los filetes. Vierte 1/4 de cucharadita de aceite de oliva sobre la carne y las especias. Voltea los filetes y repítelo.

  4. 4

    Envuelve los filetes en plástico transparente y colócalos en el refrigerador. Con 30 minutos de espera será suficiente para que queden bien marinados. Sin embargo, si esperas un poco más ayudará a que tu marinada logre mejores resultados.

  5. 5

    Enciende tu asador y precalienta por 10 minutos. Extiende otro 1/4 de cucharadita de aceite de oliva de cada lado de los filetes para evitar que se queden pegados en el asador. Cocínalos por 5 minutos de cada lado.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles