Cómo marinar pollo con ahumado líquido

Escrito por kathryn hatter | Traducido por gabriela nungaray
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Cómo marinar pollo con ahumado líquido
Delicioso pollo marinado. (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)

El ahumado líquido es un producto líquido para cocinar que se puede utilizar como un ingrediente en muchas recetas saladas diferentes. Imparte un sabor ahumado característico a los platillos cuando se agrega y muchas personas disfrutan del sabor rústico y natural logrado mediante su uso. Es un ingrediente clave en la preparación de un pollo marinado para un sabroso platillo de pollo.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Un pollo cortado en pedazos
  • ½ taza de aceite para cocinar
  • ½ cdta. de ahumado líquido
  • 1 cdta. de tomillo y orégano
  • 1 cda. romero
  • 1 diente de ajo picado
  • Tazas de medir y cucharas
  • Tazón pequeño de vidrio
  • Plato de cerámica con poca profundidad
  • Envoltura de plástico
  • Horno

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Instrucciones

  1. 1

    Mide y vierte el aceite, el ahumado líquido, el tomillo, el orégano, el romero y el ajo picado en el recipiente de vidrio. Mezcla bien los ingredientes para crear el adobo.

  2. 2

    Coloca el pollo cortada en pedazos en el plato de cerámica y vierte el adobo sobre el pollo. Utiliza las manos limpias para frotar el adobo sobre todas las superficies del pollo.

  3. 3

    Cubre el plato de cerámica con una envoltura de plástico y colócalo en el refrigerador durante por lo menos 30 minutos. Puedes marinar el pollo durante 24 horas, si se desea.

  4. 4

    Retira el pollo del refrigerador y hornea a 325 grados Fahrenheit (165 ºC) durante una o dos horas. Inserta el sensor del termómetro en la parte más gruesa de la pieza más grande de pollo. Cuando la temperatura alcanza los 165 grados Fahrenheit (73 ºC), retira el pollo del horno.

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