Cómo hacer masa de pizza con tu máquina de hacer pan

Escrito por ehow contributor | Traducido por alejandra prego
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Cómo hacer masa de pizza con tu máquina de hacer pan
El alimento más reconfortante: pizza casera recién horneada. (Jupiterimages/Brand X Pictures/Getty Images)

La masa hecha en casa de cualquier tipo lleva una receta o comida a un nivel superior. En lugar de comprar masa preparada, usa una máquina de hacer pan para amasar la tuya. Una receta básica te proporcionará la suficiente cantidad de masa para hacer una pizza grande o cinco calzones.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Una máquina de hacer pan
  • Tazas y cucharas medidoras
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Harina
  • Azúcar
  • Sal
  • Levadura

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Instrucciones

  1. 1

    Vierte los ingredientes líquidos en la máquina de hacer pan: 2 tazas y 1/4 de agua y 2 cucharadas más una cucharadita de aceite de oliva.

  2. 2

    Vierte los ingredientes secos en la máquina de hacer pan: 3 tazas y 1/2 de harina, una cucharada de azúcar y media cucharada de sal.

  3. 3

    Haz un pequeño hoyo en el centro de los ingredientes secos. Coloca 2 cucharadas y 1/4 de levadura en un paquete.

  4. 4

    Enciende la máquina de hacer pan en el ajuste para hacer masa y deja que realice todo el ciclo. Si escuchas que a la máquina le cuesta moverse en algún punto, agrega otra cucharadita de agua.

  5. 5

    Cuando el ciclo se haya completado, ajústalo nuevamente durante un minuto o dos, hasta que la masa se haya separado del borde del recipiente y haya formado una bola.

  6. 6

    Detén la máquina de hacer pan. Quita la masa y ponla en un tazón engrasado. Cúbrela con un envoltorio plástico y espera a que leve hasta que alcance el doble de su tamaño.

  7. 7

    Aplasta la masa y déjala en reposo otros 10 minutos. Espolvorea la bola con un poco de harina y ponla sobre una tabla enharinada.

  8. 8

    Extiende la masa hasta que alcance un espesor de 1/4 a 1/2 pulgada (0,6 a 1,2 cm). Esparce los ingredientes y la salsa.

Consejos y advertencias

  • Agrega algunas hierbas italianas, como orégano y albahaca a la harina, antes de ponerla en el ciclo para hacer masa.
  • Esta receta de masa para pizza no creará un corteza delgada y crocante, será similar al pan y más blanda.

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