Cómo masticar la comida correctamente

Escrito por ehow contributor | Traducido por maria della cella figueredo
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Cómo masticar la comida correctamente
Mastica tu comida correctamente

Masticar tu comida es el primer paso en el proceso digestivo. Las enzimas poderosas en tu saliva trabajan rompiendo el alimento justo al entrar a tu boca. También es peligroso tragar grandes pedazos de alimentos, ya que fácilmente pueden quedar atrapados en tu garganta, interrumpiendo el flujo de aire. Por lo tanto, es importante aprender cómo masticar tus alimentos, no sólo para ayudar a la digestión sino para evitar el riesgo de asfixiarte. Continúa leyendo para aprender a masticar tu comida correctamente.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Instrucciones

    Sección 1

  1. 1

    Deja un amplio espacio entre comida y comida, para que puedas asegurarte de tener el suficiente tiempo para masticar correctamente. Trata de no comer mientras trabajas, manejas o cuando estás por salir.

  2. 2

    Come en un ambiente relajado, siempre que sea posible. Evita los lugares estresantes, ruidosos o con discusiones fuertes si puedes. Este tipos de lugares pueden influenciar en que comas más rápido y con menos cuidado.

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    Corta tu comida en pequeños trozos manejables. Porciones de media pulgada (1,27 cm) son las indicadas para las carnes, pescado y otros pedazos grandes de comida.

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    Mastica cada bocado de forma minuciosa, alrededor de 25 a 50 veces. El número variará dependiendo de la persona. El tamaño, sexo, edad y otros factores pueden contribuir a tu producción de saliva y a las capacidades de descomposición.

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    Sigue la regla práctica: si todavía puedes determinar qué tipo de alimento hay en tu boca al reconocer la textura (no el sabor), no haz masticado lo suficiente. Por ejemplo, si estás comiendo un sandwich y todavía puedes sentir la diferencia entre el pan, la lechuga, el pavo y el jamón por la textura, continúa masticando.

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    Mastica los alimentos semi-líquidos, como el yogur, al igual que lo harías con los sólidos. Aunque sólo puedas hacer pocos movimientos, es importarte que lo hagas para que las enzimas de tu saliva trabajen. Esto sólo sucede al masticar.

Consejos y advertencias

  • La digestión es un proceso complejo que extrae los nutrientes y otros materiales útiles de los alimentos que consumes, aunque descartes el resto. Al masticar tus alimentos de forma correcta ayudarás a tu cuerpo a sacar lo mejor de ese nutriente. Asegúrate de beber mucha agua para mantener altos los niveles de saliva, pero no utilices líquidos para "tragar" grandes trozos de comida. Es mejor beber luego de masticar y tragar.
  • Evita el consumo excesivo de alcohol justo después de comer. Perjudica tu sano juicio y seca tu boca, aumentando las oportunidades de asfixiarte.
  • Tragar grandes trozos de comida aumenta el peligro de asfixiarte y también hace que le sea más difícil al cuerpo ir a trabajar sobre los alimentos en el estómago y los intestinos. Las enzimas son más efectivas en los pedazos más pequeños y triturados.

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