Materiales para decorar cupcakes

Escrito por taylor divico | Traducido por reyes valdes
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Materiales para decorar cupcakes
Las distintas puntas para la manga proporcionan diferentes diseños de glaseado para los cupcakes. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

El usar las herramientas de repostería y los ingredientes adecuados puede hacer la diferencia en la apariencia general de un cupcake, permitiendo que se puedan hacer tonos y diseños relacionados con un tema. Decorar cupcakes requiere de planeación del resultado final, puedes elegir la consistencia correcta y el color del glaseado y algunas mejoras para lograr el resultado deseado. Extender el glaseado sobre el pastelillo proporciona una técnica simple y una apariencia que puede detallarse con decoraciones, mientras que el glaseado permite que se hagan una variedad de diseños de los cuales toma forma.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Glaseado
  • Palillo
  • Colorante o pasta de color para alimentos
  • Espátula
  • Manga
  • Puntas decorativas para duya
  • Gránulos para decorar (opcional)
  • Hojuelas de coco (opcional)
  • Caramelos pequeños (opcional)

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Instrucciones

  1. 1

    Elige un tipo de glaseado para decorar los cupcakes, con base en la consistencia que desees. La crema de mantequilla proporciona una cobertura suave y una consistencia media apropiada para extender o servir con una duya. El betún ofrece una textura más firme, conveniente para crear flores y para hacer líneas, ya que se endurece después de aplicarse. La crema rebajada y el glaseado real funcionan mejor para aplicarse con manga en un cupcake. El glaseado de crema batida, los glasé y el ganache son generalmente demasiado ligeros como para usarse en la decoración de estos pastelillos; sin embargo, sí pueden extenderse en la superficie de los mismos.

  2. 2

    Moja un palillo en el colorante para alimentos o pasta de color. Gira el palillo en el glaseado. Mezcla con una espátula para mezclar el color. Agrega un poco más de colorante hasta que hayas conseguido el tono deseado. El color siempre se vuelve más oscuro en la crema de mantequilla que en otros tipos de glaseado.

  3. 3

    Extiende el glaseado en el cupcake con una espátula para lograr una apariencia suave. Coloca una punta decorativa, como una de estrella, de volantes o de tejido de esterilla a una manga y llénala con glaseado para hacer las decoraciones del cupcake.

  4. 4

    Rota el cupcake mientras aplicas el glaseado de manera continua para crear un efecto de espiral. Coloca gotas de betún en movimientos separados en la superficie del pastelillo para representar la forma del diseño de la punta decorativa.

  5. 5

    Agrega detalles cambiando el color del betún en la manga. Aplica una punta distinta, como una punta de hoja o de flor. Para aplicar detalles en el glaseado base.

  6. 6

    Termina la decoración con gránulos comestibles, hojuelas de coco o velas pequeñas, si así lo deseas.

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