Cómo medir un cartón de claras de huevo

Escrito por athena hessong Google | Traducido por paula ximena cassiraga
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Cómo medir un cartón de claras de huevo
Los cartones de claras de huevo pasteurizadas reemplazan la necesidad de separar huevos enteros. (Walker and Walker/Digital Vision/Getty Images)

Las claras de huevo pasteurizadas son una manera segura de reemplazar a las claras de huevo en las recetas. Éstas ofrecen la conveniencia de nunca tener que cascar y separarlos o sacar los fragmentos de sus cáscaras. El único problema reside en las recetas que piden un número específico de claras de huevo en lugar de una cantidad de volumen. Debes conocer el volumen de una sola claras de huevo para calcular adecuadamente el número de claras que debes reemplazar.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Jarra medidora de vidrio

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Instrucciones

  1. 1

    Divide el número de onzas contenidas en el cartón de claras de huevo por uno, ya que hay un equivalente de 8 claras de huevo en una jarra medidora de 8 onzas (2,4 ml). Por ejemplo, si tienes un cartón de claras de huevo pasteurizadas de 16 onzas (4,8 ml), reemplazará 16 claras.

  2. 2

    Multiplica el número de claras de huevo requeridas en la receta por 2 cucharadas. Por ejemplo, si necesitas tres claras de huevos, necesitarás 6 cucharadas de claras de huevos pasteurizadas.

  3. 3

    Vierte la cantidad calculada de claras de huevo pasteurizadas en una jarra medidora de vidrio.

  4. 4

    Agrega el contenido de la jarra medidora a la receta cuando se indique que agregues las claras.

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