La mejor forma de mantener los plátanos frescos

Escrito por traci joy Google | Traducido por blas isaguirres
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La mejor forma de mantener los plátanos frescos
Plátanos maduros.

Los plátanos son uno de los frutos más populares. Son sabrosos y están llenos de beneficios para la salud. Los plátanos están llenos de potasio, que ayuda a controlar la presión arterial, y también tienen un efecto antiácido que protege el estómago de las úlceras. Se pueden encontrar en casi cualquier tienda de comestibles en cualquier época del año. Si compraste muchos plátanos ¿cómo mantenerlos frescas? ¿Cómo se obtiene la mayor vida útil conservando su sabor? Hay algunos pasos simples que puedes tomar para mantener esta fruta favorita en su apogeo.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Un frutero o colgador de plátanos
  • Una bolsa de almacenamiento de plástico
  • Una bolsa de papel

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Instrucciones

  1. 1

    Usa las técnicas apropiadas de almacenamiento. Lo mejor que puedes hacer por los plátanos es mantenerlos fuera a temperatura ambiente, lejos del calor o la luz solar directa, en un frutero o en una colgador. Los plátanos se mantendrán frescos durante al menos una semana de esta manera. Si has comido sólo una parte del plátano y quieres mantener el resto, envuelve el extremo abierto de nuevo en su piel y sella en una bolsa de plástico. Puedes guardarlo en el refrigerador y se mantendrá durante varios días más.

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    Acelera el proceso de maduración. Como todo el mundo tiene una opinión diferente sobre cuándo un plátanos está "maduro" y sabroso, hay cosas que puedes hacer para acelerar el proceso de maduración. Si compraste plátanos verdes en la tienda y te gustaría que maduren antes, colócalos en una bolsa de papel durante 2 a 3 días. Esto acelerará el proceso de maduración. La piel puede aparecer verde, pero la pulpa de la fruta será suave y dulce.

  3. 3

    Guárdalos en el refrigerador. Una vez que el plátanos haya alcanzado su punto óptimo de maduración, también puedes mantenerlos colocándolos en el refrigerador. La piel puede volverse de color marrón oscuro, pero la fruta se mantendrá madura y dulce durante 3 días más.

  4. 4

    Congela para hornear. Si encuentras que tus plátanos han madurado y no podrás usarlos, tómalos como están y ponlos en el congelador. La cáscara se volverá marrón/negra, pero el plátano retendrá su sabor dulce. Los plátanos almacenados de esta manera son buenos para cocinar y hornear una vez que se descongelan, ya que estarán blandas.

Consejos y advertencias

  • Lo mejor es comprar plátanos cuando están todavía un poco verdes, ya que son más firmes y resisten moretones durante su viaje desde el mercado a tu casa.
  • Al comprar plátanos asegúrate de que tengan todo el tallo, ya que un tallo eliminado puede hacer que se pudran antes de madurar.

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