Cómo hacer el mejor pastel de duraznos frescos

Escrito por bethenny watters | Traducido por ehow contributor
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo hacer el mejor pastel de duraznos frescos
Usa duraznos frescos para tu pastel. (Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images)

Hay muchos pasteles frutas con formas, sabores y tamaños diferentes, y muchas recetas incluyen ingredientes en conserva. Cuando se trata de un pastel de duraznos, los frutos frescos le aportan a este postre el sabor de la cocina casera.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Relleno
  • 2 1/2lbs (1,3 kg) de duraznos frescos
  • 3/4 de tazas de azúcar
  • 4 gotas de extracto de almendra
  • Una pizca de canela (opcional)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Masa del pastel
  • 1 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 de taza de mantequilla o materia grasa
  • 1/2 taza de leche menos 1 cucharada

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit (218 °C).

  2. 2

    Blanquea 2 1/2 libras (1,3 kg) de duraznos frescos. Corta una "x" en la parte inferior de cada uno y ponlos en una olla de agua hirviendo. Cocina los duraznos en el agua hirviendo durante 60 a 90 segundos, hasta que la piel se comience a aflojar. Escurre el agua y sumérgelos en agua fría. Quítales la piel.

  3. 3

    Corta los duraznos verticalmente y en trozos. Desecha los huesos. Pon los duraznos en una bandeja o en una cacerola poco profunda.

  4. 4

    Espolvorea los duraznos con 3/4 de taza de azúcar y agrega 4 gotas de extracto de almendras por encima de los mismos. Cúbrelos con 2 cucharadas de mantequilla.

  5. 5

    Usa una batidora para mezclar 1 taza de harina, 1/2 cucharadita de sal y en un tazón aparte,1 y 1/2 cucharadita de polvo para hornear.

  6. 6

    Añade un 1/4 de taza de mantequilla, o la materia grasa, a la mezcla de harina. Utiliza los dedos, un cuchillo o un mezclador de masa para combinar los ingredientes. Agrega 1/2 taza de leche menos 1 cucharada. Mezcla los ingredientes con un tenedor hasta formar una masa.

  7. 7

    Coloca la masa sobre una superficie plana y estírala o dale palmadas hasta que quede de 1/4 de pulgada de espesor. Cubre completamente los duraznos con la masa estirada.

  8. 8

    Recorta el exceso de masa de los bordes de la cacerola. Corta una única raya en el centro de la masa del pastel para que libere el vapor durante la cocción.

  9. 9

    Hornea a 425 grados Fahrenheit (218 °C) durante 15 minutos. Reduce el calor a 325 grados Fahrenheit (162 °C) durante 10 o 15 minutos más. El pastel estará listo cuando los duraznos estén cocidos y la masa esté dorada.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles