Las mejores cosechas de vinos italianos

Escrito por linda harris | Traducido por juan ignacio ceviño
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Las mejores cosechas de vinos italianos
Italia produce un quinto de los vinos mundiales. (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

Un vino se considera añejo cuando ha sido elaborado con uvas de un año que se considera especialmente bueno por los elaboradores. Por lo general, un verano caliente produce buenos resultados, ya que la uva está madura, produce más azúcar y mejora el sabor. Por esta razón, la vendimia ha llegado a ser una forma de denotar calidad. El cálido clima de Italia es ideal para los viñedos y el país es el hogar de algunas de las bodegas más antiguas del mundo.

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Tinto

Barolo es considerado como uno de los mejores vinos del mundo, ya por lo general está bien envejecido, produciendo un rico sabor a roble. Barolo se produce en la región de Piemonte en Italia y los viñedos Cesare Pie produjeron sorprendentemente seis vinos añejos desde el 1995 al 2000. El vino más famoso de Italia, Chianti, está muy bien añejado si es de un buen año, como 2000 y 2003. Por desgracia, también hay muchos de calidad inferior, versiones altas en tanino en el mercado, lo que lleva a muchos a creer que Chianti es poco más que un vino barato.

Blanco

Gavi, hecho a partir de la uva Cortese, oriundo del norte de Italia, es uno de los mejores vinos producidos en la región. Un gran año para el Balbi Soprani Gavi, que tiene un aroma floral ligeramente a melocotón, fue el 2007. Verdicchio, producido en el centro de Italia, tiene un color amarillo verdoso, de ahí el nombre, que significa "verde" en italiano. El año 2009 fue el año más reciente de añejamiento para Verdicchio di Matelica, que en consonancia con otras marcas, tiene un aroma fresco y afrutado.

Rosado

El vino rosado no puede mantenerse en tan alta estima como el tinto o el blanco, aunque es posible encontrar productores de vino rosada de calidad. El Pinot Grigio Blush producido por Principato es barato y los vinos 2009 envejecen muy bien. Es color de rosa y floral y funciona mejor con las comidas picantes y el clima cálido.

Espumante

Brachetto d'Acqui es inusual, ya que es un vino dulce, de color rojo brillante que a menudo se sirve como un vino de postre. Lleva el nombre de la uva Brachetto y es producido en la región Acqui. Por lo general es mejor que beberlo mientras que es bastante joven. El año más reciente de cosecha fue 2005 y el vino es afrutado, con aromas que recuerdan a cereza y frambuesa.

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