Cómo hacer mezcla de cerveza

Escrito por cayden conor | Traducido por agos cillo
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Cómo hacer mezcla de cerveza
Nada tiene un mejor gusto que algo frito en una pasta de cerveza. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Nada tiene un mejor gusto que algo frito en una pasta de cerveza. Si sabes cómo hacer una buena pasta de cerveza, ¡tienes una arma buenísima en tu cocina!

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 1 huevo
  • 1 taza de cerveza
  • 1 1/8 cdta. de levadura en polvo
  • 1 taza de harina
  • 2 cdta. de sal
  • 3/4 cucharadita de pimienta
  • 1 cdta. de polvo de ajo
  • 1/2 cdta. de cebolla en polvo
  • 1 cdta. de pimienta de cayena
  • Harina

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Instrucciones

    Cómo hacer mezcla de cerveza

  1. 1

    Bate el huevo hasta que no este fibroso. Añade la cerveza, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y la pimienta de cayena. Mezcla bien. Añade la harina y mezcla hasta que quede suave.

    Cómo hacer mezcla de cerveza
    Mezcla bien. (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)
  2. 2

    Separa lo que vas a freír, incluso si estás haciendo aros de cebolla. El agua en la mezcla ayudará a que no se endurezca la pasta de cerveza. Sumerge los alimentos en la harina, luego en la mezcla de cerveza, y colócalos en la freidora. Cocina de acuerdo a las instrucciones de tu freidora.

    Cómo hacer mezcla de cerveza
    Cocina de acuerdo a las instrucciones de tu freidora. (NA/Photos.com/Getty Images)
  3. 3

    Puedes probar esta receta con diferentes marcas y tipos de cerveza la cuales tengan diferentes sabores para añadir a tu pasta de cerveza. La cerveza lagers le dará un sabor ligero a tu pasta, mientras que la pilsner, todavía considerada una cerveza rubia, tiene un sabor más distinto y amargo. La cerveza del tipo Brown ale le dará un sabor ligero, las que son más oscuras, tienen un sabor más a cebada y la cerveza stout, que es de un color muy oscuro tendrá un sabor a cebada muy fuerte y mucho del sabor del lúpulo.

    Cómo hacer mezcla de cerveza
    Puedes probar esta receta con diferentes marcas y tipos de cerveza. (Ryan McVay/Photodisc/Getty Images)

Consejos y advertencias

  • Usa un batidor de alambre para hacer la pasta de cerveza. Así la harina se mezclará con el líquido mucho más fácil.
  • Puedes probar esta receta con diferentes marcas y tipos de cerveza diferentes para añadir una variedad de sabores a tu pasta de cerveza. La cerveza lagers le dará un sabor ligero a tu pasta, mientras que la pilsner, todavía considerada una cerveza rubia, tiene un sabor distinto y amargo. La cerveza del tipo Brown ale le dará un sabor ligero, las que son más oscuras, tienen un sabor más a cebada y la cerveza stout, que es un color muy oscuro tendrá un sabor a cebada muy fuerte y mucho del sabor del lúpulo.
  • Para cocinar pescados u aros de cebolla, tendrás que utilizar una cerveza ligera.
  • Si estás haciendo una receta más fuerte, como pollo picante o tiras de cerdo, puedes utilizar una cerveza negra o pilsner.
  • Recuerda, si no deseas que el sabor de la cerveza sea más fuerte que el de los alimentos. Elige una cerveza en consecuencia.

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