Cómo mezclar tragos para un boliche o para una fiesta

Escrito por carl carabelli | Traducido por stefanía saravia
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Cómo mezclar tragos para un boliche o para una fiesta
La técnica es la clave a la hora de mezclar las bebidas. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Ya sea si eres un bartender profesional o simplemente un anfitrión, ser capaz de mezclar tragos adecuadamente es algo esencial cuando se trata de una fiesta. Mezclar bebidas alcohólicas es similar a una ciencia. Si mezclas uno o más ingredientes, toda la bebida se verá arruinada y, como resultado, tu fiesta no tendrá los mejores comentarios. Mientras puedas (y debes) tener un libro de referencia que trate sobre recetas de bebidas alcohólicas que lleven ingredientes que se puedan conseguir fácilmente, pero ten en cuenta que el libro por sí solo no hace la bebida adecuada. Puede que necesites aprender y practicar la técnica correcta para manejar bien la coctelería.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • Dosificadores
  • Alcohol
  • Mezcladores
  • Hielo
  • Frutas para decorar

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Fija los dosificadores a la parte superior de las botellas que vas a utilizar cuando mezcles las bebidas. Hay muchas variedades, pero los de plástico funcionan muy bien, además, son baratos y pueden comprarse en la mayoría de las tiendas que venden suministros para fiestas.

  2. 2

    Llena un vaso completamente con hielo. Esto es conocido como "congelar" el trago. Cuanto más hielo haya en la bebida, menos necesitarás mezclar, logrando así un trago más fuerte.

  3. 3

    Sujeta la botella de alcohol en tu mano dominante con tu dedo meñique, anular y mayor alrededor del cuello y tu dedo índice sobre el dosificador.

  4. 4

    Mueve tu muñeca para girar la botella de alcohol hacia abajo en un ángulo menor de 90 grados para verter su contenido en un vaso o en un mezclador. Repite esto con cada ingrediente alcohólico del trago hasta que todos sus componentes hayan sido vertidos. Si estás utilizado un mezclador, añade el resto de los componentes (soda, tónica, jugo, etcétera) y hielo, también.

  5. 5

    Llena el vaso hasta el tope con la mezcla. Si ya haz mezclado el trago en una coctelera, vierte el contenido en un vaso con hielo, utiliza un filtro para mantener el hielo de la coctelera fuera del vaso en donde estás colocando el trago.

  6. 6

    Añade fruta como decoración en la parte superior de los vasos si es que la receta lo dice. Esto puede variar dependiendo del trago e incluye variedades de lima, limón, naranja, cerezas y aceitunas.

Consejos y advertencias

  • Antes de la fiesta, practica verter las correctas cantidades de las bebidas. Llena una botella vacía de alcohol con agua y viértelo en una coctelera. Cuenta hasta dos, luego deja de verter. Coloca los contenidos del recipiente en un vaso corto, si lo haces bien, entonces el vaso debería tener 1 onza (2 ml). Si se desborda o es corto, ajusta la cantidad. Luego debes ser capaz de ajustar los tamaños de los tragos contando (2 onzas o 4 ml se deben verter en cuatro conteos).
  • A medida que vayas mejorando, serás capaz de verter la bebida con ambas manos al mismo tiempo. Algunos bartenders profesionales incluso vierten varias botellas al mismo tiempo y con ambas manos.

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