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Cómo hacer micelio

Escrito por contributing writer | Traducido por ehow contributor

Mientras que nadie piensa dos veces en cultivar sus propios vegetales, la idea de cultivar los propios hongos recién ahora empieza a hacerse popular. El alto precio que se paga en las tiendas por los hongos gourmet y los saludables beneficios para la salud que tienen hace que sean los candidatos perfectos para que los cultives tú mismo. Por suerte, si te puedes atener a ciertos principios y puedes adquirir los hongos que quieres cultivar, lo puedes hacer. El primer paso para el proceso es crear un micelio.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Muestra de hongos
  • Un esterilizador o una olla a presión
  • Placas Petri
  • Jarras
  • Pinzas grandes
  • Granos
  • Medio agar
  • Filtro HEPA (fuertemente recomendado)

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Instrucciones

  1. 1

    Prepara tu lugar de trabajo. Un pequeño cobertizo o un armario son las mejores opciones. Desinfecta la zona con una solución de agua y lejía al 10%. Asegúrate de que la zona se pueda cerrar con una puerta o una lona, y agrega un filtro purificador de aire HEPA.

  2. 2

    Esteriliza todos los implementos que necesitas para producir el micelio. Pon cualquier cosa que no puedas esterilizar en bolsas de polipropileno cerradas y colócalas en el esterilizador en pequeños grupos. No lleves nada al área de trabajo hasta que esté esterilizado. Todo lo que se use durante el proceso necesita estar esterilizado, esto te incluye a ti, la habitación, el aire y especialmente los instrumentos y el medio. Sigue las instrucciones de tu esterilizador, generalmente la esterilización ocurre a 200º F (93,33º C) con una presión de aproximadamente 15 psi por 45 minutos.

  3. 3

    Haz tu micelio. Coloca una pequeña parte de un hongo en un medio agar en placas petri, mantenlo húmedo, y a la temperatura apropiada para ese hongo en particular; el micelio crecerá y llenará la placa en unas dos semanas. El medio agar es una sustancia gelatinosa hecha de células de algas que se usan comúnmente en los trabajos de laboratorio.

  4. 4

    Transfiere el micelio, cuando haya llegado a llenar la placa petri con largas y sanas hebras. No dejes que el micelio crezca demasiado en la placa. Transfiérelo a los tarros de granos esterilizados. Deja que se colonicen de dos a cuatro semanas bajo la temperatura apropiada para esa especie de hongos en particular.

  5. 5

    Observa los tarros. Cuando estén llenos de filamentos sanos y blancos, haz obtenido el micelio de granos. Los hongos crecerán directamente en el tarro o lo puedes usar para inocular más granos. Si repites el proceso, un solo tarro de micelio puede producir hasta 10 más.

Consejos y advertencias

  • Desparrama el micelio sobre otro medio más poroso como abono o paja, para producir más hongos. Generalmente al micelio le lleva entre dos a cuatro semanas meterse en el medio y es en ese punto en el que se pueden cosechar los hongos.

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