Cómo hacer mini tortas

Escrito por shelley frost
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Las minitortas le dan un toque caprichoso a cualquier celebración. Distintas de una magdalena común, estas tortas individuales aportan mucho carácter. Puedes decorarla con cualquier tipo de diseño, tema o celebración. Aunque las torteras en miniatura están disponibles, las minitortas son sencillas de hacer incluso sin contar con un molde especial. Puedes hacerlas de la forma que quieras. Las de tres pisos le dan otra capa de diversión al postre. Los invitados al evento se sentirán especiales cuando vean sus propias tortas individuales.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Una torta rectangular
  • Un cortador de galletas
  • Glaseado
  • Platos

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Instrucciones

  1. 1

    Prepara la masa de torta que prefieras y hornéala en una tortera rectangular grande. El tamaño depende de cuántas minitortas quieras conseguir.

  2. 2

    Elige la forma que quieres para las minitortas. Las más comunes son redondas y cuadradas. Compra un cortador de galletas que sea de la forma elegida. Un cortador de bizcochos con asa sirve si quieres una forma redonda porque tiene paredes altas, lo que permite cortar tortas más profundas.

  3. 3

    Presiona el cortador en la torta una vez que se ha enfriado. Si tu cortador no es muy alto, hornea la torta en una tortera más grande y así quedará más fina. Luego coloca dos o tres de los cortes obtenidos uno encima del otro, para crear una minitorta más alta. Realiza tantos cortes como necesites.

  4. 4

    Coloca las tortas en el refrigerador durante un rato. Esto hará que sea más fácil cubrirlas.

  5. 5

    Tiñe el glaseado del color elegido para las tortas. Cúbrelas suavemente. Si quieres un método de cobertura más sencillo, agrega suficiente agua o leche a la cobertura para hacerla de una consistencia más fina de forma que puedas volcarla sobre la torta. Coloca la torta en una rejilla con una tortera debajo para recoger el glaseado extra. Deja que se seque la cobertura antes de continuar con la decoración.

  6. 6

    Coloca cada torta ya cubierta en un plato individual o en un plato de cartón para tortas cortado al tamaño adecuado. Esto será la base de tus tortas.

  7. 7

    Tiñe cobertura de otros colores para crear los adornos de tu torta. Llena una manga que tenga la punta decorativa que deseas, con el glaseado del color deseado. Decora la torta como desees. Lunares, estrellas, un borde de caracoles y espirales son todas decoraciones sencillas que pueden agregar interés a tus tortas.

Consejos y advertencias

  • Una cobertura glaseada que se pueda verter es otra opción para cubrir tortas individuales.
  • Escribe el nombre de cada invitado encima de la torta con glaseado para personalizarlas.
  • Si haces las tortas para una fiesta infantil, deja que los niños se encarguen de la decoración como una actividad más de la fiesta.

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