Muffins de chocolate y cerveza

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Muffins de chocolate y cerveza
(Jackie Dodd)

Las cervezas negras con un dejo de chocolate son deliciosas y, por lo tanto, las elegidas por la cocinera Jackie Dodd a la hora de hacer una torta de chocolate o muffins. Aquí te presentamos su receta preferida.

Ingredientes

Muffins de chocolate y cerveza
(Jackie Dodd)

2 1/2 tazas de harina

1 cucharadita de polvo para hornear

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1/4 de taza de cacao

1/4 de cucharadita de sal

1 taza de azúcar

1 taza de chips de chocolate

1/4 de taza de manteca derretida

3/4 de taza de cerveza

1/2 taza de aceite vegetal

1 huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Muffins de chocolate y cerveza
(Jackie Dodd)

Precalienta el horno a 350 grados Farenheit o 176 grados Celsius. En un bol grande, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, el cacao, la sal, el azúcar y los chips de chocolate. En otro bol, vierte la manteca derretida, la cerveza, el aceite vegetal, el huevo y la vainilla. Suma los ingredientes mojados a los ingredientes secos y bate hasta que estén combinados. Coloca la mezcla en moldes de muffins hasta los 2/3. Cocina durante 16 o 18 minutos. Sírvelos calientes.

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