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Cómo neutralizar el ácido cítrico

Escrito por jeremiah blanchard | Traducido por paula santa cruz
Cómo neutralizar el ácido cítrico

Thinkstock/Comstock/Getty Images

El ácido cítrico, un ácido orgánico suave, es un componente y conservante natural que se halla en gran concentración en la mayoría de las frutas y vegetales. El ácido cítrico tiene una gran variedad de aplicaciones como agente de limpieza, en los cosméticos y como aditivo en los alimentos y bebidas. El uso más común del ácido cítrico es como conservante en los alimentos y como agente de limpieza para el hogar. El ácido suave tiene la capacidad de quitar las manchas de agua dura en el vidrio y a mayores concentraciones puede quitar el óxido del acero.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • Mechero de Bunsen
  • Vaso de precipitados
  • Ácido cítrico
  • Sustancia básica: bicarbonato de sodio, potasio o calcio en polvo
  • Kit para medición de pH
  • Rastrillo

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Instrucciones

    Neutralización de una solución líquida

  1. 1

    Calienta una solución líquida que contenga ácido cítrico a 50 a 75 grados C. Utiliza el mechero de Bunsen y el vaso de precipitados para este paso.

  2. 2

    Deja enfriar la solución hasta 35 a 40 grados C. Utiliza un termómetro para tomar la temperatura de la solución.

  3. 3

    Vierte la solución básica de bicarbonato de sodio y mezcla hasta que se disuelva. En este punto se neutralizará el ácido cítrico.

    Neutralización para el jardín

  1. 1

    Vierte calcio en polvo, potasio o bicarbonato de sodio común en el suelo que contenga un alto contenido de ácido cítrico. Espolvoréalo uniformemente sobre la superficie de la tierra.

  2. 2

    Remueve la tierra y mezcla el componente básico minuciosamente. Usa un rastrillo o una escardadora para hacerlo.

  3. 3

    Riega el suelo y luego déjalo secar por 24 horas. Verifica el nivel de pH del suelo con un kit para medición de pH para asegurarte de que el nivel de pH ha variado y se ha neutralizado el ácido cítrico.

Consejos y advertencias

  • Los kits para medición de pH se pueden adquirir en la mayoría de las tiendas de jardinería.
  • Ten mucho cuidado al trabajar con componentes ácidos. Todos los ácidos pueden causar evaporación de gases al calentarse y neutralizarse, usa vestimenta protectora apropiada y una mascarilla cuando estés realizando esta tarea.

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