Salud

Las frutas secas y su aporte al cuerpo

Escrito por cecilia galli
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  • Introducción

    Ya sabes que las nueces tienen muchas calorías. Pero lo que quizás no conozcas es que poseen también grandes beneficios para tu organismo. Las nueces son una de las mejores fuentes vegetales de proteínas, y además son ricas en fibras, fitonutrientes, antioxidantes y grasas omega 3. Varios estudios demostraron que las nueces reducen el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.

  • Nueces

    Numerosos estudios demostraron que el consumo de nueces reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ya que estos frutos mejoran la elasticidad de los vasos sanguíneos, reducen la acumulación de placa y favorecen la circulación. El fruto del nogal también reduce el colesterol y estimula el sistema nervioso. Contienen calcio, ácidos grasos omega 3, proteínas y vitaminas.

  • Almendras

    Su gran aporte de vitamina E (antioxidante) y de fibra las hace un excelente fruto seco, ideal para acompañar recetas dulces o saladas, o para ser comido como snack. Las almendras contienen también proteínas en cantidad similar a las de la carne, y constituyen una gran fuente de hierro y de calcio. Aportan además ácidos grasos omega 6, muy buenos para las arterias.

  • Maní

    El maní o cacahuate también es un fruto rico en antioxidantes y fibras. Al igual que las almendras, produce una sensación de saciedad. Según un estudio realizado por la Universidad de Florida, la cantidad de antioxidantes que posee es similar a la de las fresas. Este pequeño fruto es además rico en vitamina E y varias del complejo B, y está lleno de minerales que ayudan a la prevención de enfermedades.

  • Nueces de macadamia

    Originarias de Australia, estas finas nueces dulces aportan al organismo buenas cantidades de omega 3,que beneficia el sistema nervioso y ayuda a incrementar la concentración. Ayudan a disminuir el colesterol y las grasas “malas”, por lo que juegan un papel importante en evitar enfermedades cardiovasculares. Al igual que el resto de las nueces, son una excelente fuente de antioxidantes.

  • Nueces de pecán

    Excelente fuente de grasas no saturadas, los pecanes son muy beneficiosos para el sistema circulatorio. Se ha comprobado que las dietas ricas en esta nuez (ocho por día) reducen el colesterol malo y elevan el bueno. Además, la Sociedad Americana de Oncología Clínica lo recomienda para pacientes oncológicos. Su bajo contenido de sodio las hace una buena elección para quienes deben llevar una dieta baja en sal.

  • Castañas

    Las castañas son una excelente fuente de hidratos de carbono complejos, lo que las hace muy buenas para recuperar las energías en los días fríos del invierno. Las castañas son uno de los frutos secos con menos calorías, ya que están constituidas por gran parte de agua. Son además ricas en potasio y en vitamina B.

  • Castañas de Cajú

    También llamada caijuil, alcayoiba o anacardo, entre muchos otros nombres, esta nuez es originaria de la cuenca del río Amazonas. Es rica en hidratos de carbono, proteínas, hierro, calcio, potasio y vitaminas C, B1 y B2. Gracias a sus propiedades, ayudan a regular la presión arterial, reducir el colesterol y fortalecer el sistema inmunológico.

  • Avellanas

    Su alto contenido de ácido oleico contribuye a reducir el colesterol y a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Son una buena fuente de ácido fólico, fibras y de antioxidantes, y su gran cantidad de calcio las hace recomendables para evitar la osteoporosis. Se las recomienda para combatir el estreñimiento y la fatiga.

  • Piñones

    El fruto seco característico del Mediterráneo es muy rico en proteínas, principalmente el proveniente del pino piñonero. Los piñones son una buena fuente de aceites esenciales, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema circulatorio y a la disminución del colesterol. Ricos además en ácidos omega 3 y 6, son buenos contra las enfermedades cardiovasculares, el reumatismo, la psoriasis y el lupus.

  • Nueces de Brasil

    Las nueces de Brasil provienen de un árbol silvestre amazónico que puede vivir más de mil años. Ricas en proteínas y ácidos grasos saludables, son ideales para quienes necesitan un buen aporte de energía. Contienen una gran cantidad de selenio, lo que las hace antioxidantes. Su aceite se utiliza además en la industria cosmética, como hidratante.

  • Referencias

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