¿Cuál es el valor nutricional del pollo?

Escrito por kevin rail | Traducido por jaime alvarez
¿Cuál es el valor nutricional del pollo?
El pollo tiene mucha proteína y nada de carbohidratos si se prepara correctamente. (chicken breast fillets image by Maria Brzostowska from Fotolia.com)

El pollo es una fuente de proteína que puede venir con piel o sin ella, y que puede ser carne blanca u oscura. Hablando de su valor nutricional, el pollo también contiene algunas otras vitaminas y minerales. En promedio, el pollo puede ser un alimento saludable. Pero una vez que se comienza a preparar con grandes cantidades de aceite, como en una freidora, se vuelve poco saludable.

Proteína

El pollo tiene aproximadamente 48 gramos de proteína por cada porción de 6 onzas (170 gr)

Grasa

Cuando se trata de grasa, la cantidad puede variar. La pechuga de pollo sin piel tiene cerca de 3 gramos de grasa y la pechuga de pollo con piel tiene cerca de 14 gramos, por porción de 6 onzas (170 gr).

Calorías

Las pechugas de pollo sin piel tienen cerca de 240 calorías por cada 6 onzas (170 gr) y las pechugas con piel cerca de 340 calorías.

Calcio

El pollo también tiene calcio. 4 onzas (113 gr) de pollo cocido tienen cerca de 17 miligramos.

Potasio

El potasio es otro nutriente que puede ser hallado en el pollo. Tiene cerca de 290 miligramos por 4 onzas (113 gr.)

Carbohidratos

El pollo no tiene carbohidratos, pero esto puede cambiar dependiendo cómo se prepare. Las salsas y jugos pueden agregar algunos carbohidratos.

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