Valor nutricional de las palomitas de maíz

Escrito por hannah scott | Traducido por elizabeth garay ruiz
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Valor nutricional de las palomitas de maíz
Palomitas de maíz saludables. (popcorn image by sil007 from Fotolia.com)

El valor nutricional de las palomitas de maíz cambia ligeramente si añades ingredientes, como: mantequilla, queso, caramelo y sal. Sin embargo, las palomitas se conservan como un refrigerio para los niños, adultos y para aquéllos que tienen diabetes.

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Infladas al aire

Las palomitas de maíz inflado preparadas con una taza, aproximadamente con 11 gramos, tiene 30 calorías (5 son de grasa). No tienen grasas trans, ni colesterol, ni sodio. Los 6 gramos de carbohidratos, uno es de fibra y proteina lo que convierte a las palomitas en un refrigerio saludable para gente con diabetes.

Reventadas con aceite

Las palomitas preparadas con aceite tienen 60 calorías (25 calorías son de grasa). Cuentan con 5 gramos de grasa saturada, 95 mg de sodio y no tienen colesterol. El total de carbohidratos en estas palomitas son 6 gramos. Son ligeramente más ricas en hierro y magnesio.

Con sabor a queso

Aún con el queso añadido siguen siendo un refrigerio saludable con 60 calorías (30 de grasa) y 2% de Ribovaflina diario. Aunque el sodio es mayor en 100 mg, los carbohidratos, la fibra y la proteina son las mismas que en las infladas al aire y en las reventadas en aceite.

Cubiertas de caramelo

Las cubiertas con caramelo son las de mayor cantidad de calorías. Con cacahuetes, la ingesta de caloría (con un tamaño de 56.7 gramos) es de 230. La grasa saturada es de 5 gramos y no tienen colesterol. El sodio es de 170 mg y los carbohidratos son 45 gramos. La fibra y la proteina son ligeramente mayores que las infladas, las de aceite o las de queso.

Hecho de salud

De acuerdo con popcorn.org, debido a que las palomitas se consideran de grano entero y son ricas en carbohidratos complejos y fibra, son un refrigerio útil y saludable para las personas que requieren una dieta especial por la diabetes.

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