Cómo hacer ondas de canasta

Escrito por ruth o'neil

La técnica para hacer ondas de canasta es utilizada en los pasteles para decorarlos. Utilizar esta clase de ondas hace que el pastel aparente ser una canasta en sí. Este tipo de decoración es una técnica muy simple que cualquiera puede aprender a realizar.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Mezcla para pastel o receta
  • Betún para decorar
  • Un colorante marrón para betún
  • Una manga de repostería
  • Un acoplador
  • Una duya de repostería del número 47
  • Una duya de repostería número 4

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Instrucciones

  1. 1

    Cocina el pastel. Usa tu receta favorita y prepáralo del tamaño y la forma que desees.

  2. 2

    Tiñe un poco de betún con el colorante marrón. Coloca un acoplador en la manga de repostería y agrégale la duya del número 4 para decorar pasteles. Forma líneas a lo largo del pastel hasta tocar la orilla de éste, permitiendo que el betún caiga a los lados. Asegúrate de que los espacios que dejas entre líneas tengan la misma distancia entre ellos.

  3. 3

    Coloca la duya del número 47 con el lado aserrado hacia arriba. Trabaja las línea desde abajo hacia arriba. Para la primera línea, coloca un poco de betún iniciando en una de las líneas que colocaste primero, sigue hasta la siguiente y detente en la tercera. Continúa de ese modo alrededor del pastel durante una línea.

  4. 4

    Inicia la segunda línea colocando betún sobre la segunda línea. Sigue hasta la tercera y detente en la cuarta. Continúa hasta completar la línea.

  5. 5

    Repite los pasos 3 y 4 alternando los puntos en que inicias cada línea. Trabaja una línea a la vez.

Consejos y advertencias

  • Te tomará algunos intentos antes de que la onda de canasta te quede bien. Utiliza el betún que tienes guardado para practicar en un plato antes de intentarlo en el pastel.

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