Opciones para armar un menú con alimentos magros

Escrito por pilar ethridge | Traducido por vanesa sedeño
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Opciones para armar un menú con alimentos magros
Un menú con alimentos magros puede incluir verduras frescas con carne de aves de corral bajas en calorías. (delicious healthy food image by Paul Hill from Fotolia.com)

Las opciones de alimentos magros incluyen productos bajos en calorías y grasas no saludables, pero con alto contenido de proteínas. Esta combinación genera resultados positivos para mantener la presión arterial bajo control y contribuir con la pérdida de peso, porque reduce los antojos entre comidas. Las opciones de alimentos saludables no tienen que ser insípidas. Puedes planificar platos sabrosos que incluyan proteínas magras y mucha cantidad de frutas y verduras frescas.

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Desayuno

Un menú con comida magra en el desayuno comienza con huevos, ya que son alimentos bajos en grasa, ricos en proteínas y económicos. Aunque sería ideal que evites el consumo en exceso de carne roja, si de vez en cuando quieres comer huevos con carne, elige el corte bistec, ya que es un tipo de carne más magra que el tocino o salchicha. Las frutas frescas o jugos de fruta junto con queso cottage sin grasa también son opciones magras sabrosas para el menú del desayuno.

Almuerzo

Los emparedados son otra opción para incluir en un menú de almuerzo magro, siempre y cuando tengan proteínas magras, como carne de pavo o pechuga de pollo. También debes prepararlos con pan integral y con un poco o casi nada de mayonesa. Agrega lechuga, tomate, pepino, col y otras verduras para obtener fibras adicionales, vitaminas y minerales. El sushi también es una opción magra, ya que un rollo de pescado sólo contiene 30 calorías.

Opciones para armar un menú con alimentos magros
Los platos de sushi contienen proteínas en forma de alimento marino. (sushi image by cherie from Fotolia.com)

Cena

Se creativo para incluir alimentos con proteínas magras en el menú de la cena. Sirve tacos de camarón o pescado en tortillas de trigo integral, hamburguesas de pavo o de pollo al curry con verduras al vapor. Además, puedes servir una salsa de verduras con vegetales crudos en vez de pan y mantequilla como un aperitivo previo al plato principal.

Postre

Por supuesto que las opciones de postres magros no se comparan con sus contrapartes cargadas de calorías. Pero las frutas no son la única opción bajas en grasa y calorías. El yogur griego con algunos chips de chocolate y panecillos de salvado y chocolate puede satisfacer el gusto por lo dulce sin abandonar la dieta. Además, si comes despacio y saboreas cada bocado, comerás menos cantidad y podrás disfrutar del postre por más tiempo.

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