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Origen de los frijoles pintos

Actualizado 21 febrero, 2017

El frijol pinto son un grano de color beige con manchas de color por todas partes. La palabra "pinto" significa "pintado" en español. Ellos son comúnmente utilizados en la cocina mexicana. Cuando un frijol pinto se cocina, se vuelve de un color rosado.

dried pinto beans image by Carpenter from Fotolia.com

Perú

Se cree que el frijol pinto, así como otros granos como los frijoles blancos, frijoles rojos y frijoles negros, se originaron en el Perú.

Migración

Los Indígenas de Centro y Sur América ayudaron a que el frijol proliferara en las Américas usando el trueque.

Europa

El frijol llegó a Europa en el siglo 15 cuando los exploradores de España los trajeron de sus expediciones al "Nuevo Mundo".

Asia y Africa

El frijol pinto se abrió camino a África después de que los portugueses y los españoles los llevaron allí como parte de los materiales comerciales.

Tiempos modernos

Los más grandes productores del frijol pinto están en los Estados Unidos, China, Brasil e India.