Pan ciabatta con higos, ricotta y miel

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Pan ciabatta con higos, ricotta y miel
(Sala Kannan)

La experta en cocina Sala Kannan te trae esta receta vegetariana. La combinación de la miel, la ricotta y los higos se transformará en un aderezo especial para cualquier pan, en especial, la ciabatta.

Ingredientes

Pan ciabatta con higos, ricotta y miel
(Sala Kannan)

8 rebanadas de pan ciabatta

1 1/2 cucharadas de aceite extra virgen

6 cucharadas de queso ricotta

Sal y pimienta

8 higos

1 o 2 ramitos de tomillo

4 cucharadas de miel

Preparación

Pan ciabatta con higos, ricotta y miel
(Sala Kannan)

Precalienta el horno a 375 grados Farenheit o 176 grados Celsius. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para horno. Úntalas con aceite de oliva y cocínalas hasta que el pan esté dorado, durante unos 8 minutos. Mientras el pan se está tostando, combina la ricotta, la sal y la pimienta. Quita el tallo y la parte inferior de los higos, y córtalos en rebanadas. Cuando el pan ya esté tostado, úntalo con ricotta y coloca los higos, la miel y el tomillo sobre él. Vuelve a colocar el pan en el horno y cocínalo hasta que todos los ingredientes estén calientes y la miel se haya derretido, durante unos 5 minutos.

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