Comida

Cómo hacer pan en un horno microondas

Escrito por peggy epstein

Los hornos de microondas son usados generalmente como un modo conveniente para calentar alimentos o preparar algunas comidas especiales pre-cocidas. Sin embargo, hay muchos alimentos que pueden ser cocinados en este tipo de horno, de hecho es posible hasta hacer pan. Haciéndolo de esta forma, el amasado es un paso que se puede eliminar; además, el tiempo necesario para que la masa leve es más corto.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 2 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 taza de leche
  • 1 1/2 cucharada pequeña de sal
  • 1 paquete de levadura
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Un jarro pequeño
  • 1/4 taza de aceite para ensalada
  • Aerosol antiadherente para cocinar

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Instrucciones

    Cómo hacer pan en un horno microondas

  1. 1

    Mezcla 2 cucharadas de manteca con 1 taza de leche y calienta a potencia media hasta que la manteca se haya derretido. La temperatura de la mezcla debería ser de entre 110 y 130 grados. Si la misma hierve o se pone muy caliente, debe enfriarse para dejar crecer la levadura.

  2. 2

    Agrega la levadura, la sal y el azúcar a la mezcla de manteca y leche, y revuelve bien. Deja a un costado esta preparación por cinco minutos dejando que la levadura crezca.

  3. 3

    Mezcla la solución de levadura en 2 tazas y 1/2 de harina y bate hasta que se forme un bollo pegajoso. No amases la masa; sólo mezcla hasta que el bollo sea manejable. Cubre el tazón con un paño limpio y húmedo, y cocina en el mircoondas a potencia alta por 30 segundos.

  4. 4

    Retira el tazón del horno y divide la masa en 4 bollos iguales. Rocía un plato para microondas con aerosol antiadherente para cocinar y coloca los bollos en él. Cubre la masa con una toalla de papel y deja que se asiente por 10 minutos.

  5. 5

    Establece el nivel de potencia al 40 por ciento y cocina los bollos de masa por 25 segundos. Luego deja que los mismos reposen en el microondas; en aproximadamente una hora la masa habrá levado bellamente.

  6. 6

    Calienta un pequeño jarro de agua en el microondas hasta que el agua hierva. Coloca la masa en el horno microondas cerca da la jarra. Pincela la superficie de la masa con aceite para ensaladas y calienta a una potencia del 10 por ciento por 20 minutos.

  7. 7

    Prueba el pan, para ver si está hecho, presionando en la costra. Ésta se contraerá si el pan está listo. Si no, calienta por otro minuto a potencia máxima. Si deseas una costra dorada calienta el pan terminado en un horno convencional a 425 grados por cinco minutos.

Consejos y advertencias

  • Agrega condimentos como polvo de ajo con la harina para un pan saborizado.
  • No todos los hornos de microondas tienen la misma potencia, por lo tanto, los tiempos de cocción son aproximados.

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