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Cómo hacer papas fritas sin freidora

Actualizado 21 febrero, 2017

Las freidoras son aparatos maravillosos para las personas que quieren hacer sus papas fritas rápida y fácilmente. Sin embargo, si no tienes freidora, es posible hacerlas con una sartén común. Para los que no quieren hacer las papas fritas dese cero, el mismo método sirve con papas congeladas.

Instrucciones

Thinkstock Images/Comstock/Getty Images
  1. Pela las papas y córtalas según el grosor y largo que desees.

  2. Vierte bastante aceite en la sartén para cubrir las papas. Caliéntalo a fuego mediano. El aceite debe estar al menos a 350 °F.

  3. Agrega las papas lentamente al aceite caliente. No las tires encima ya que el aceite puede salpicar e incendiarse.

  4. Fríe las papas hasta que estén doradas de un lado. Usa una espátula para darlas vuelta y dorarlas del otro lado.

  5. Cubre una fuente o plato con dos capas de toallas de papel. Retira las papas doradas del aceite y colócalas en el plato para que se escurran.

Consejos

  • El sabor de las papas depende del aceite que uses. Prueba aceite de canola o girasol para lograr un sabor diferente.

Advertencias

  • Usa bicarbonato de sodio, no agua, para apagar un fuego de grasa.

Necesitarás

  • Sartén grande
  • Aceite
  • Plato cubierto de toallas de papel
  • Espumadera
  • Papas
  • Cuchillo