Cómo hacer patatas fritas picantes saludables al horno

Escrito por ehow contributor | Traducido por maría marcela mennucci
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Cómo hacer patatas fritas picantes saludables al horno
Puedes hacer papas fritas picantes saludables sin la grasa que añades al freírlas. (BananaStock/BananaStock/Getty Images)

A todos nos encantan las papas fritas, pero ¿quién ama esa grasa? Puedes hacer patatas fritas al horno con un toque especial y muchas menos calorías que las variedades fritas típicas que obtienes de los restaurantes de comida rápida o de una bolsa.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 5 o 6 patatas medianas (un poco más grandes que el tamaño de tu puño)
  • Aceite de oliva
  • Chile en polvo
  • Sal
  • Paprika
  • Ajo en polvo
  • Perejil seco
  • Tomillo seco

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 400 º F (205 º C).

  2. 2

    Lava las papas y asegúrate de remover todos los puntos negros o manchas de descomposición con un cuchillo antes de cortarlas en bastones. El grosor depende de tu preferencia personal, pero los más gruesos tardarán un poco más en cocinarse. Los bastones deberían ser de 1/2 a 1 pulgada (1,25 a 2,50 cm) de grosor.

  3. 3

    Coloca las patatas en un recipiente grande para mezclar o en una bolsa de plástico sellable. Rocía aceite de oliva sobre las patatas, sólo lo justo para darles una cobertura ligera.

  4. 4

    En otro recipiente, mezcla las especias y la sal. Añade la mezcla de especias poco a poco a la bolsa, hasta que las patatas estén cubiertas de manera uniforme (quizás no necesites usar toda la mezcla de especias).

  5. 5

    En una bandeja antiadherente para horno cubierta con papel manteca, vierte las patatas y colócalas en una sola capa. Cocínalas a 400 º F (205 º C) durante 20 a 30 minutos, dependiendo de la textura deseada. Voltéalas luego de 10 o 15 minutos.

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