Cómo calcular la cantidad de pasta para cuatro personas
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La pasta, una vez considerada una especialidad italiana, es la cena estándar norteamericana, una opción popular para las familias y el entretenimiento. Se encuentra en una variedad infinita de formas y tamaños y está disponible en las tiendas de comestibles. La pasta se hace tradicionalmente con harina de sémola, pero las nuevas variedades también incluyen ingredientes sabrosos como espinacas, cebollino, ajo, limón, tomates secos y aceitunas. Estos ingredientes afectan el sabor y el aspecto de la pasta, lo que también puede afectar la forma de medir, cocinar y servir la pasta para ti o para una familia de cuatro personas.
Step 1
Mide la pasta seca en una balanza. Una onza (28,35 g) de pasta seca servirá para cuatro personas como plato principal.
Step 2
Utiliza la jarra medidora o pasta pequeña como los macarrones, cavatelli, penne o ziti si no tienes una balanza. 4 onzas (113,4 g) de pastas sin cocer equivale a 1 jarra de pasta seca. Esto dará lugar a unas 2 1/2 jarras de pasta cocida. 16 onzas (453,6 g) de pastas servirán para cuatro personas.
Step 3
Agrupa la pasta larga, como linguini, spaghetti o vermicelli, para medir la cantidad suficiente para cuatro personas. Un manojo de 1 pulgada (2,5 cm) de diámetro de pasta seca larga equivale a alrededor de 4 onzas (113,4 g) de pastas sin cocer y producirá alrededor de 2 tazas de pasta cocida; un manojo de 4 pulgadas (10,16) de diámetro servirán para cuatro personas.
Step 4
Mide la pasta cocida con la jarra medidora. Ocho jarras serán suficientes para cuatro personas.
Step 5
Experimenta con las medidas si estás planeando una cena de pasta para cuatro. La pasta fresca sin cocer hecha con huevos es más pesada que la pasta seca de la tienda de comestibles. Como regla general, 1/2 taza de pasta fresca sin cocer producirá una porción de pasta cocida y 2 tazas de pasta fresca sin cocer servirán para cuatro personas.
Referencias
Consejos
- Rocía aceite de oliva sobre la pasta cocida fresca antes de medirla para evitar que se vuelva pegajosa.
Sobre el autor
Aline Lindemann is a health, food and travel writer. She has also worked as a social worker, preschool teacher and art educator. Lindemann holds a Master of Liberal Studies in culture, health and creative nonfiction writing from Arizona State University.
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