Cómo cocinar pollo en un horno tostador
Magone/iStock/Getty Images
Por lo general, tiene sentido tener un horno tostador en una cocina pequeña. La mayoría de los modelos tiene temporizadores y pueden configurarse para hornear o asar a ciertas temperaturas, haciendo que sean pequeños hornos en lugar de tostadoras. Los hornos tostadores son una buena alternativa de ahorro de energía para quienes cocinan para una o dos personas. Generalmente, son demasiado pequeños para cocinar un pollo entero, pero puedes asar algunas partes o hacer recetas con pollo de la misma manera que en un horno convencional.
Step 1
Configura el horno tostador en "hornear" y precaliéntalo a 450 grados F (232,2 grados C).
Step 2
Pica una cebolla pequeña y algunos dientes de ajo.
Step 3
Coloca papel aluminio sobre la bandeja del horno tostador, una capa de cebollas y ajo por encima y, luego, el pollo. Pon la mayor cantidad de partes del pollo que quepan en la bandeja sin que queden amontonadas. En algunos hornos entra un pollo completo cortado en partes, mientras que en otros sólo la mitad. Coloca el pollo con la piel hacia arriba y pon pedazos de cebolla y ajo que hayan sobrado entre cada trozo.
Step 4
Rocía el pollo con aceite de oliva. Debe haber al menos una cucharadita de aceite en cada trozo. Agrega sal y pimienta para darle sabor y esparce hierbas frescas o secas por encima, si así lo deseas. La salvia, el tomillo, el orégano y el romero son adiciones sabrosas para el pollo asado.
Step 5
Baja el horno a 425 grados F (218,3 grados C) y coloca el pollo. Asegúrate de que este no toque las paredes del horno y de que haya aproximadamente una pulgada entre la carne y el elemento de calefacción superior. Cocina el pollo por 20 minutos. Mientras se cocina, derrite algunas cucharadas de manteca y agrega pimienta y un diente de ajo picado. Puedes usar aceite de oliva en lugar de manteca. Usa la mezcla para esparcir sobre el pollo cada 7 minutos, mientras se cocina.
Step 6
Esparce sobre el pollo los jugos de la bandeja una o dos veces durante al menos 10 minutos de cocción.
Referencias
Consejos
- Prueba otras recetas de pollo en tu horno tostador, ajustando los ingredientes en caso de usar menos pollo del que pide la receta. Sólo asegúrate de que los trozos no queden amontonados, de que no toquen las paredes del horno y de que hay un espacio adecuado entre la carne y los elementos de calefacción. Ajusta los tiempos de cocción de acuerdo con tu propio horno y escríbelos en tus recetas favoritas para que no tengas que adivinar los tiempos de cocción cada vez que usas el horno.
Créditos fotográficos
Magone/iStock/Getty Images
