Cómo comer sin dientes
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Hay un puñado de razones por las que las personas pierden sus dientes. Algunas personas sufren de simples caries causadas por la acumulación de placa y por el envejecimiento. Otros viven con la enfermedad de las encías que puede disolver los dientes una vez se infecta la línea de dicha encía. Y, por supuesto, las personas pueden perder los dientes a cualquier edad debido a eventos relacionados con accidentes automovilísticos o de trabajo. Sin embargo, si las dentaduras no son una opción viable o cómoda, las personas sin dientes todavía pueden consumir comidas satisfactorias si se comprometen a una dieta de alimentos blandos que pueden ser fácilmente tragados sin masticar.
Step 1
Interésate en la nutrición. El hecho de que la textura y consistencia de los alimentos que comes puede tener que cambiar, no significa que tu cuerpo se pueda adaptar a menos vitaminas, fibras, grasas, calorías o minerales. Echa un vistazo a la referencia oficial de las ingestas dietéticas de USDA para establecer qué tipos y cantidades de ciertos alimentos necesitas para mantenerte sano. Mejor aún, habla con un dietista que pueda personalizar tu plan de comidas.
Step 2
Utiliza un procesador de alimentos para ablandar los alimentos que te preocupa que no puedas tragar por tu cuenta. Estos aparatos pueden mezclar o hacer puré casi cualquier comida, dándote opciones en cuanto a qué tan espeso, fino, grueso o suave deseas que sea el producto final. Añade caldos y jugos para ayudar a ablandar las carnes favoritas y frutas, respectivamente.
Step 3
Bebe líquidos en abundancia, tomando seis a ocho vasos de líquidos, tales como agua, todos los días. Evita las bebidas azucaradas como las gaseosas, que pueden hacer que aumentes de peso.
Step 4
Consume porciones pequeñas de comida y ve si lo que estás comiendo es difícil de masticar o tragar. Diferentes personas son capaces de manejar las diferentes variedades de alimentos, por lo que un ensayo y error extremadamente cuidadoso podría permitirte la libertad de acción para comer alimentos que pensabas que podrían estar fuera de los límites. Recuerda que hay muchos alimentos que no necesitan ser mezclados o procesados con el fin de ser consumidos con seguridad. Los alimentos húmedos, suaves y "cómodos" (como la avena y el puré de patatas) a menudo están listos para el consumo, independientemente de si tienes o no dientes.
Step 5
Explora libros de cocina (como "El libro de cocina I-Can't-Chew: deliciosas recetas de dieta blanda para personas con trastornos de masticación, deglución y de sequedad de boca" de J. Randy Wilson) dirigidos a las personas que han perdido su capacidad de masticar eficazmente, pero se niegan a renunciar a las comidas gratificantes y deliciosas.
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Referencias
Advertencias
- Siempre consulta con tu médico o proveedor de cuidado antes de comprometerte con cualquier dieta o antes de hacer cambios en tu dieta regular.
Sobre el autor
Ruth Nix began her career teaching a variety of writing classes at the University of Florida. She also worked as a columnist and editorial fellow for "Esquire" magazine. In 2012, Nix was featured in the annual "Best New Poets" anthology and received the Calvin A. VanderWerf Award for excellence in teaching from the University of Florida.
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