Step 1

Pela y saca las semillas de la papaya antes de congelarla. Primero corta la papaya a la mitad longitudinalmente, luego sepárala en dos secciones. Sosteniendo la papaya sobre el basurero, saca las semillas con una cuchara grande. No apliques mucha presión mientras sacas las semillas, ya que esto puede remover parte de la fruta. Sostén la papaya verticalmente y corta la cáscara a lo largo en trazos uniformes.

Step 2

Coloca las mitades de las papayas sin cáscara sobre una tabla de cortar y córtalas en rodajas de una pulgada (2 cm) utilizando un cuchillo. Alternativamente, puedes cortarlas horizontalmente a través de la fruta para crear las rodajas. Cortar la papaya en piezas pequeñas permite que el congelado y el descongelado sean más fáciles.

Step 3

Coloca los trozos de papaya o rodajas en arias bolsas para congelador. Varios trozos pueden ir en una bolsa, siempre y cuando haya suficiente espacio para que la papaya se congele independientemente de otros trozos y para que la bolsa se cierre herméticamente. Generalmente, una papaya puede entrar fácilmente en dos bolsas para congelador.

Step 4

Exprime cualquier exceso de aire de las bolsas, séllalas y ciérralas herméticamente. El sellado adecuado previene las quemaduras por congelación en la papaya.

Step 5

Coloca la papaya en el congelador y déjala reposar durante toda la noche. Sírvela como un delicioso bocadillo congelado o almacénala en el congelador hasta que quieras descongelarla y servirla.