Ten a mano la información nutricional del alimento en cuestión; el tamaño de la ración, la información sobre nutrientes (información sobre calorías, materia grasa y colesterol, carbohidratos, azúcares y fibras, proteínas, vitaminas y minerales) y los valores diarios recomendados para cada nutriente.

Utilizando Microsoft Excel, combina las celdas de las filas 1, 3, 4, 5, 6, 9, 14 y 15 dentro del recuadro. Crea un borde inferior grueso en las filas 3 y 15 y un borde inferior de grosor medio en la fila 5. Deja un borde inferior de línea normal en todas las demás filas. Establece un tamaño de tipo de letra de 13 pt. para la fila 1, de 6 pt. para las filas 4, 6 y 18, y de 8 pt. para las filas restantes. Esto dará como resultado un cuadro de información nutricional de formato largo.

Introduce el texto y los valores de los nutrientes correspondientes como se representa en la imagen adjunta. Utiliza los tipos y tamaños de letra adecuados, definidos previamente por la FDA para el etiquetado de alimentos.

Elabora un panel de información nutricional de formato simplificado eliminando las filas 8, 9, 10, 13 y 17. Escribe en la fila 16, usando un tipo de letra de 6 puntos, "No es una fuente significativa de ....." y escribe todos los elementos de las filas eliminadas. Para poder utilizar este formato, al menos ocho nutrientes del cuadro de información nutricional deben tener un valor de cero.

Si deseas conseguir una creación más avanzada de etiquetas de información nutricional, indaga sobre los programas de software de información nutricional disponibles para la compra. Muchos programas resultan muy caros, sobre todo para las empresas de nueva creación, pero existen programas fiables especialmente diseñados para el usuario de la pequeña empresa.